Il Nostro Menù

prima di tutto, piatti fatti con amore ♥♥♥

Al Lavatoio Bistrot, la nostra missione è offrire un’esperienza culinaria che unisce le autentiche materie prime romagnole con influenze culinarie provenienti da tutto il mondo, strizzando l’occhio all’Oriente e all’Oltreoceano.

Il nostro impegno per la qualità

Siamo profondamente impegnati a garantire la massima qualità nei nostri piatti. Per questo, evitiamo l’uso di farina 00, preferendo farine integrali, di tipo 1 e 2, miscele di cereali e semole grosse.

I nostri Passatelli fatti in casa

Tra le nostre specialità, offriamo quattro varianti di passatelli fatti in casa, ciascuna con abbinamenti unici. Il nostro piatto più celebre è il “Passatello Classico del Lavatoio”, dove i passatelli fatti in casa si uniscono a una dadolata di tonno fresco tagliato al coltello, pesto di rucola, pomodorini, olive taggiasche e granella di pistacchio.

Veg Revolution

Per i nostri amici vegani e vegetariani, abbiamo creato la sezione “Veg Revolution”,
offrendo piatti innovativi e gustosi che rispettano la filosofia plant-based.

Poesie di Cucina

Concludiamo il nostro menù con le “Poesie di Cucina”,
una selezione di piatti di pesce preparati con lo stile classico e inconfondibile del Lavatoio Bistrot.

ECCO DI SEGUITO IL NOSTRO MENU'

N.B. Non siAmo un ristorante “gluten-free”.
Abbiamo piatti senza glutine ma la nostra cucina e’ contaminata

orsi lavatoio