Lunedì sera. La leggerezza che sceglie. Il gusto che sorprende.

C’è un giorno della settimana che, più degli altri, sa di buoni propositi e ripartenze silenziose.
Un giorno che merita un respiro più lento, un gesto gentile verso di sé.

Al Lavatoio, quel giorno si chiama Green Monday.
Ogni lunedì sera, la nostra cucina si colora di verde e racconta nuovi sapori,
tra le sfumature più sorprendenti della cucina vegetale.

Un menù che raddoppia, una proposta che si rinnova.

I piatti vegani della nostra carta – quelli che trovi nella sezione Eat Your Green –
restano, ogni sera, la nostra dichiarazione d’amore per una cucina consapevole e creativa.

Ma il lunedì sera, si aggiungono anche “Fuori Menu” inediti, tutti 100% vegan,
che cambiano ogni settimana, seguendo il ritmo delle stagioni e l’ispirazione dei nostri cuochi.

Una proposta doppia. Una scelta che parla di leggerezza, gusto e cura.

L’offerta speciale di giugno:

Per chi vuole lasciarsi accompagnare in questo nuovo rituale del lunedì,
abbiamo pensato a un invito semplice, diretto, quasi intimo:

1 piatto a scelta dalla sezione VEG REVOLUTION
+ 1 calice di vino (o Botanica Fermentata)
+ Pane e coperto inclusi

Tutto a 19,50€

Solo su prenotazione, fino a esaurimento disponibilità.
Abbiamo messo a disposizione 50 buoni, validi fino a lunedì 30 giugno.

Perché scegliere il lunedì?

Perché è il giorno perfetto per iniziare a volersi bene.
Perché la cucina vegetale è una storia che non smette di evolversi.
Perché un piatto può essere anche una promessa leggera: quella di nutrirsi con bellezza.

Ti aspettiamo nel nostro giardino.
Perché a volte basta poco, per sentirsi nel posto giusto.