Passatelli

I passatelli

Passatelli: il sapore di una tradizione che
abbraccia il cuore

Ci sono profumi che raccontano storie, sapori che riportano a casa. I passatelli sono uno di questi. Un piatto semplice e autentico, nato dalla sapienza delle mani romagnole, tramandato di generazione in generazione, e capace ancora oggi di emozionare chiunque li assaggi.

Al Lavatoio Bistrot, li celebriamo come meritano: con ingredienti genuini, rispetto per la tradizione e un pizzico di creatività.

Ogni piatto è un viaggio. Dai classici passatelli in brodo, quelli delle domeniche d’inverno passate in famiglia, fino alle versioni più audaci, asciutte, arricchite da sapori di terra e di mare.

E poi ci sono le sorprese. Gli abbinamenti inaspettati. Gli incontri tra ingredienti che non sapevi di amare finché non li hai assaggiati insieme. Perché la tradizione è ancora più bella quando sa stupire.

Un’esperienza da vivere, un ricordo da portare con sé

Ogni piatto che serviamo è un gesto d’amore. Che sia la nostalgia di un sapore d’infanzia o la scoperta di qualcosa di nuovo, i passatelli sanno sempre come lasciare il segno.

Lasciati avvolgere dal loro calore, assapora ogni boccone, rendi speciale questo momento.

Prenota ora e vieni a scoprirli…