Capodanno in Piccole Meraviglie

Piatti da scegliere, tempo da condividere

Capodanno, per noi, non è solo un brindisi a mezzanotte. È sedersi a un tavolo che profuma di casa e di festa, scegliere cosa condividere, rallentare, guardarsi davvero. È una serata fatta di dettagli: luci soffuse, chiacchiere che si allungano, piatti pensati per darti la possibilità di gustare più proposte senza appesantirti, ma senza farti sentire “in castigo” con le porzioni.

Siamo a Santarcangelo di Romagna, in un bistrot che da anni lavora con una cucina di mare gentile, qualche incursione veg e una grande attenzione ai momenti speciali. Anche per Capodanno vogliamo restare fedeli a questo modo di fare: niente abbuffate senza senso, ma una cena curata, in cui ogni piatto è pensato per stare bene accanto agli altri e accompagnarti fino alla mezzanotte senza fretta.

Per l’ultima notte dell’anno abbiamo immaginato un menu diverso dal solito: niente percorso fisso uguale per tutti, ma una costellazione di piatti da comporre come vuoi tu.

Comment se déroule la soirée ?

Per Capodanno troverai un menu dedicato, con portate studiate per essere armoniose, complete e allo stesso tempo leggere. L’idea è semplice: lasciarti spazio per la curiosità, per più sapori nella stessa sera.

• 5 scelte – 55 €
• 8 scelte – 75 €

I prezzi si intendono a persona, coperto incluso, bevande escluse. Tu scegli i piatti, noi ci occupiamo del resto: tempi, ritmo del servizio, attenzioni.

Il menu di Capodanno

Il menu è già scritto, piatto per piatto. Sono preparazioni curate, pensate per questa serata soltanto, con il nostro mare, l’inverno e qualche viaggio lontano dentro allo stesso racconto.

• Cappelletti di crostacei in brodo di cappone
• Passatello al cappone e scorfanetti, datterini semi canditi, basilico russo
• Lasagnetta con castagne, cime di rapa e soffritto nobile
• “Sushi” di tonno rosso: cialde di riso soffiato, tartare di tonno rosso, maionese al wasabi, gel di salsa di soia
• Chicharrones di guancia brasata, gamberi rossi, spuma di rafano, salsa di ostriche
• Vol-au-vent di patata rossa cotta a bassa temperatura, porcini trifolati e salsa di noci
• Cotechino di calamari e polpo, zuppetta di lenticchie in brodo di ramen
• Mazzancolla “col cappotto”: mazzancolla locale con salmone e asparagi croccanti
• Fonduta di funghi shiitake, aglio orsino, spiedini di cardoncelli alle erbe
• Sashimi di ricciola, olio di sesamo tostato e frutto della passione
• Capasanta gratinata al latte di cocco, miso giallo e alga wakame
• Kentucky Fried Enoki: funghi enoki fritti alla maniera del pollo fritto, con cuscus al limone
• Gremolada di sedano rapa allo zafferano, cavolfiore, avocado e zolfini

Prenotazioni e condizioni

Per confermare la prenotazione di Capodanno è richiesto un deposito di 10 € a persona a titolo di caparra. La caparra verrà trattenuta in caso di cancellazioni comunicate nelle 48 ore precedenti la serata o in caso di mancata presentazione (no-show).

Per poter gestire al meglio i posti e il deposito, accettiamo esclusivamente prenotazioni online tramite il nostro sistema di booking.

Per chi è questa serata