{"id":7863,"date":"2026-04-26T13:42:01","date_gmt":"2026-04-26T11:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/?p=7863"},"modified":"2026-04-26T13:44:38","modified_gmt":"2026-04-26T11:44:38","slug":"mixology-by-lello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/mixology-by-lello\/","title":{"rendered":"Mixology Door Lello"},"content":{"rendered":"<!DOCTYPE html>\n<html lang=\"it\">\n<head>\n<meta charset=\"UTF-8\">\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\">\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,300;0,400;0,500;1,300;1,400&#038;family=Jost:wght@300;400;500&#038;display=swap\" rel=\"stylesheet\">\n<style>\n  #lav-blog-lello {\n    max-width: 780px;\n    margin: 0 auto;\n    padding: 0 24px 80px;\n    background: transparent;\n    color: #3A2E26;\n    font-family: 'Jost', sans-serif;\n    font-weight: 300;\n  }\n\n  #lav-blog-lello * {\n    box-sizing: 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La prima al Lavatoio.<\/p>\n  <span class=\"divider\"><\/span>\n\n  <!-- APERTURA: connessione umana -->\n  <p class=\"apertura\">Luned\u00ec sera c&#8217;era gente seduta attorno a un tavolo che non si conosceva.<\/p>\n  <p class=\"apertura-2\">Due ore dopo, stavano ancora parlando.<\/p>\n\n  <p>Questa \u00e8 la cosa pi\u00f9 bella di Mixology By Lello \u2014 e probabilmente quella meno raccontabile. Non \u00e8 nei cocktail, anche se i cocktail sono straordinari. \u00c8 in quello che succede quando una persona condivide qualcosa in cui crede davvero: gli altri si avvicinano. Si abbassano le voci. Si inizia a fare domande vere.<\/p>\n\n  <!-- IMMAGINE ORIZZONTALE: spezie e vermouth sul tavolo \u2014 gleaming detail setup -->\n  <img decoding=\"async\"\n    class=\"img-horizontal\"\n    src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/hero-raff-scaled.jpg\"\n    alt=\"Spezie etichettate, vermouth allo zafferano e fiori secchi sul tavolo della serata\"\n  >\n\n  <!-- STORIA: origine -->\n  <p>Lello \u2014 Raffaello per i documenti, Lello per tutti noi \u2014 cura queste serate da quattro anni, in collaborazione con Daniele, delegato Onav di Rimini. Sono nate dall&#8217;idea di mettere in conversazione due mondi che raramente si parlano: il vino e la mixology. Il Vermouth, che \u00e8 insieme vino aromatizzato e protagonista storico della grande miscelazione mondiale, \u00e8 il filo che li unisce.<\/p>\n\n  <p>Luned\u00ec \u00e8 stata la quinta edizione. La prima al Lavatoio.<\/p>\n\n  <!-- GLEAMING DETAIL -->\n  <div class=\"pull-quote\">\n    <p>Il primo cocktail della serata era un white americano. Ma il vermouth non era comprato. Lello lo aveva fatto lui, in casa, allo zafferano \u2014 mesi di lavoro solitario in un bicchiere. Non c&#8217;era modo di averlo da nessun&#8217;altra parte, in nessun altro posto, in nessun&#8217;altra serata.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <!-- IMMAGINE VERTICALE: white americano allo zafferano con fiore \u2014 il cocktail del gleaming detail -->\n  <img decoding=\"async\"\n    class=\"img-vertical\"\n    src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/raff-2-scaled.jpg\"\n    alt=\"White americano allo zafferano con fiore di zafferano secco \u2014 Mixology By Lello\"\n  >\n\n  <!-- AZIONE DRIVER: il metodo -->\n  <p>Il metodo si chiama <em>twist on classic<\/em>: si prende un cocktail storico \u2014 riconoscibile, decodificato \u2014 e si modifica. Non la ricetta intera. Una componente, forse due. Si lavora su erbe, spezie, distillati rari, sciroppi, t\u00e8, vini. Almeno un mese di ricerca per ogni nuova creazione, su libri e testi specializzati, prima di arrivare al bicchiere.<\/p>\n\n  <p>L&#8217;obiettivo \u00e8 che il cocktail abbia ancora la sua radice \u2014 che si senta da dove viene \u2014 ma dica qualcosa di nuovo. Che abbia un&#8217;identit\u00e0 propria.<\/p>\n\n  <!-- IMMAGINE VERTICALE: Lello al bancone che prepara i bicchieri -->\n  <img decoding=\"async\"\n    class=\"img-vertical\"\n    src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/raff-3-scaled.jpg\"\n    alt=\"Raffaello Lello prepara i cocktail al bancone del Lavatoio Bistrot\"\n  >\n\n  <!-- ATMOSFERA: bicchieri d'epoca e Lavatoio -->\n  <p>Sul tavolo, quella sera, c&#8217;erano anche bottiglie e strumenti d&#8217;epoca: acquistati ai mercatini, cercati con pazienza. Non come decorazione. Come parte del viaggio. L&#8217;idea \u00e8 quella di staccarsi dal presente, di rientrare in un tempo in cui ogni drink aveva una storia da raccontare e ogni distillato era un atto di cura.<\/p>\n\n  <p>Il Lavatoio, in questo, era il posto giusto. Le travi, le candele, le luci basse. L&#8217;ambiente c&#8217;era gi\u00e0. Lello ci ha aggiunto il suo.<\/p>\n\n  <!-- COPPIA IMMAGINI: bicchiere d'epoca dorato + tavolo con abbinamento cibo -->\n  <div class=\"img-pair\">\n    <img decoding=\"async\"\n      src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/raff-1-scaled.jpg\"\n      alt=\"Bicchiere d'epoca dorato con cocktail \u2014 Mixology By Lello\"\n    >\n    <img decoding=\"async\"\n      src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/raff-4-scaled.jpg\"\n      alt=\"Tavolo con abbinamento cocktail e cibo durante la serata Mixology By Lello\"\n    >\n  <\/div>\n\n  <!-- EMOZIONE DRIVER: la connessione -->\n  <p>I cocktail sono stati abbinati a piatti pensati per dialogare con ogni profilo olfattivo e gustativo. Non un accompagnamento: un ragionamento sul sapore. Dove si esalta, dove si smussano i bordi, dove nasce la sorpresa.<\/p>\n\n  <p>E tra un abbinamento e l&#8217;altro, le conversazioni al tavolo si allungavano. Le persone che non si conoscevano avevano cominciato a raccontarsi. Qualcuno ha fatto una domanda su uno dei distillati e Lello ha risposto con una storia \u2014 di quel cocktail, di chi lo aveva inventato, di come era cambiato nel tempo. Poi qualcun altro ha fatto un&#8217;altra domanda. E cos\u00ec via.<\/p>\n\n  <!-- TRASFORMAZIONE FINALE -->\n  <p>Quando ti siedi a una serata del genere, arrivi con la curiosit\u00e0 di bere qualcosa di bello. Esci con la sensazione di aver partecipato a qualcosa. Di essere stato, per una sera, dentro un mondo che non conoscevi.<\/p>\n\n  <p>Questo \u00e8 quello che resta.<\/p>\n\n  <!-- CTA LEGGERA -->\n  <div class=\"cta-block\">\n    <p>La prossima serata Mixology By Lello non ha ancora una data.<br>Se vuoi sapere quando \u2014 sei gi\u00e0 nel posto giusto.<\/p>\n  <\/div>\n\n  <!-- FIRMA -->\n  <div class=\"firma\">\n    <span>Lavatoio Bistrot \u00b7 Santarcangelo di Romagna<\/span>\n  <\/div>\n\n<\/div>\n<\/body>\n<\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nMixology By Lello \u00b7 Aprile 2026 Il vermouth, la memoriae un twist.&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/mixology-by-lello\/\" class=\"more-link\">Lees verder<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Mixology By Lello&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":7858,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7864,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7863\/revisions\/7864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}