Green Monday di Aprile \u2014 Lavatoio Bistrot<\/title>\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\">\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\" crossorigin>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,300;0,400;0,500;1,300;1,400;1,500&family=Jost:wght@300;400;500&display=swap\" rel=\"stylesheet\">\n<style>\n:root {\n --terra: #9E4B27;\n --ambra: #C8894A;\n --fumo: #3A2E26;\n --avorio: #F5EFE4;\n --latte: #FBF7F0;\n --salvia: #7A8C70;\n}\n*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }\nhtml { scroll-behavior: smooth; }\nbody {\n background: var(--latte);\n color: var(--fumo);\n font-family: 'Jost', sans-serif;\n font-weight: 300;\n line-height: 1.75;\n overflow-x: hidden;\n}\n\n\/* TOPBAR *\/\n.topbar { width: 100%; height: 4px; background: var(--terra); }\n\n\/* LOGO *\/\n.logo-header {\n display: flex; justify-content: center;\n padding: 36px 24px 24px;\n border-bottom: 1px solid rgba(158,75,39,.15);\n background: var(--latte);\n}\n.logo-header img { height: 52px; width: auto; opacity: .9; }\n\n\/* HERO *\/\n.hero {\n position: relative;\n width: 100%;\n min-height: 540px;\n display: flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n overflow: hidden;\n background: #F5F2EC;\n}\n.hero-bg {\n position: absolute;\n inset: 0;\n width: 100%; height: 100%;\n object-fit: cover;\n object-position: center center;\n display: block;\n z-index: 0;\n}\n.hero-content {\n position: relative;\n z-index: 2;\n text-align: center;\n padding: 72px 24px;\n max-width: 520px;\n margin: 0 auto;\n}\n.hero-eyebrow {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n margin-bottom: 24px; display: block;\n opacity: 0; animation: fadeUp .8s ease .1s forwards;\n}\n.hero h1 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(34px, 5.5vw, 64px); font-weight: 300; line-height: 1.1;\n color: var(--terra); margin: 0 auto 20px;\n opacity: 0; animation: fadeUp .9s ease .25s forwards;\n text-shadow: 0 1px 16px rgba(245,239,228,.85);\n}\n.hero h1 em { font-style: italic; font-weight: 300; }\n.hero-subtitle {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(15px, 2.2vw, 20px); font-weight: 400; font-style: italic;\n color: var(--fumo); margin: 0 auto 20px;\n opacity: 0; animation: fadeUp .9s ease .4s forwards;\n text-shadow: 0 1px 10px rgba(245,239,228,.75);\n}\n.hero-dates {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 11px;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n margin-bottom: 32px; display: block;\n opacity: 0; animation: fadeUp .9s ease .55s forwards;\n}\n.btn-cta {\n display: inline-block; background: var(--terra); color: var(--avorio);\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; text-decoration: none;\n padding: 16px 40px; border: 1px solid var(--terra);\n transition: background .3s, color .3s;\n opacity: 0; animation: fadeUp .9s ease .65s forwards;\n}\n.btn-cta:hover { background: transparent; color: var(--terra); }\n\n\/* DIVIDER *\/\n.divider {\n display: flex; align-items: center; gap: 20px;\n max-width: 400px; margin: 0 auto; padding: 0 24px;\n}\n.divider::before, .divider::after {\n content: ''; flex: 1; height: 1px; background: var(--ambra); opacity: .4;\n}\n.divider-mark { font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 18px; color: var(--ambra); opacity: .6; }\n\n\/* SECTIONS *\/\n.section { padding: 88px 24px; }\n.section-inner { max-width: 720px; margin: 0 auto; }\n.section-inner--wide { max-width: 980px; margin: 0 auto; }\n.section-label {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n display: block; margin-bottom: 32px;\n}\n\n\/* INTRO *\/\n.intro-section { background: var(--latte); }\n.intro-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(28px, 4.5vw, 44px); font-weight: 400; font-style: italic;\n color: var(--fumo); line-height: 1.25; margin-bottom: 36px;\n}\n.intro-section p { font-size: 16px; line-height: 1.9; color: var(--fumo); margin-bottom: 22px; }\n\n\/* CALENDARIO *\/\n.calendar-section { background: var(--avorio); }\n.calendar-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(26px, 4vw, 38px); font-weight: 300;\n color: var(--terra); margin-bottom: 56px; text-align: center;\n}\n.calendar-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(260px, 1fr)); gap: 24px; }\n.cal-card {\n background: var(--latte); border-top: 3px solid var(--ambra);\n padding: 40px 36px; transition: transform .3s ease;\n}\n.cal-card:hover { transform: translateY(-4px); }\n.cal-card--first { border-top-color: var(--terra); }\n.cal-date {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px;\n letter-spacing: 3.5px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n margin-bottom: 16px; display: block;\n}\n.cal-card--first .cal-date { color: var(--terra); }\n.cal-name {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 28px;\n font-weight: 400; font-style: italic; color: var(--fumo);\n margin-bottom: 8px; line-height: 1.2;\n}\n.cal-card--first .cal-name { color: var(--terra); }\n.cal-product { font-size: 13px; font-weight: 400; color: var(--salvia); letter-spacing: .5px; }\n.cal-ig {\n display: inline-block; margin-top: 16px; font-size: 11px;\n color: var(--ambra); text-decoration: none; letter-spacing: 1px;\n border-bottom: 1px solid rgba(200,137,74,.3);\n transition: color .2s, border-color .2s;\n}\n.cal-ig:hover { color: var(--terra); border-color: var(--terra); }\n\n\/* PORTRAIT *\/\n.portrait-section { background: var(--latte); }\n.portrait-section--alt { background: var(--avorio); }\n.portrait-inner {\n display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr;\n gap: 72px; align-items: start;\n max-width: 980px; margin: 0 auto;\n}\n.portrait-eyebrow {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(--salvia);\n display: block; margin-bottom: 20px;\n}\n.portrait-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(32px, 4.5vw, 52px); font-weight: 400;\n line-height: 1.1; color: var(--terra); margin-bottom: 32px;\n}\n.portrait-section h2 em { font-style: italic; }\n.portrait-section p { font-size: 15.5px; line-height: 1.9; color: var(--fumo); margin-bottom: 20px; }\n.portrait-date-badge {\n display: inline-block; background: var(--terra); color: var(--avorio);\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase;\n padding: 10px 20px; margin-bottom: 28px;\n}\n.portrait-date-badge--salvia { background: var(--salvia); }\n.pull-quote {\n border-left: 2px solid var(--ambra); padding: 20px 24px;\n margin: 36px 0; background: rgba(200,137,74,.05);\n}\n.pull-quote p {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 20px;\n font-style: italic; font-weight: 400; line-height: 1.5;\n color: var(--fumo); margin: 0;\n}\n.ig-link {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 8px; margin-top: 8px;\n font-size: 12px; font-weight: 400; letter-spacing: 1.5px;\n color: var(--ambra); text-decoration: none;\n border-bottom: 1px solid rgba(200,137,74,.3);\n transition: color .2s, border-color .2s;\n}\n.ig-link:hover { color: var(--terra); border-color: var(--terra); }\n\n\/* FOTO *\/\n.portrait-photo-col { display: flex; flex-direction: column; gap: 20px; }\n.photo-main {\n width: 100%; aspect-ratio: 4\/5;\n object-fit: cover; object-position: top center; display: block;\n}\n.photo-secondary {\n width: 100%; aspect-ratio: 4\/3;\n object-fit: cover; object-position: center; display: block;\n}\n.photo-caption {\n font-size: 11px; color: rgba(58,46,38,.45);\n letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; padding: 6px 0 0;\n}\n\n\/* BRIDGE *\/\n.bridge-section {\n background: var(--terra); padding: 100px 24px;\n text-align: center; position: relative; overflow: hidden;\n}\n.bridge-section::before {\n content: ''; position: absolute; inset: 0;\n background: radial-gradient(ellipse 80% 60% at 50% 50%, rgba(255,255,255,.04) 0%, transparent 70%);\n pointer-events: none;\n}\n.bridge-section .section-label { color: rgba(245,239,228,.45); }\n.bridge-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(30px, 5vw, 52px); font-weight: 300; font-style: italic;\n color: var(--avorio); max-width: 700px; margin: 0 auto 52px; line-height: 1.25;\n}\n.bridge-grid {\n display: grid; grid-template-columns: repeat(4, 1fr);\n gap: 1px; max-width: 860px; margin: 0 auto 64px;\n background: rgba(245,239,228,.12);\n}\n.bridge-item { background: var(--terra); padding: 40px 24px; }\n.bridge-item-num {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 48px; font-weight: 300;\n color: rgba(245,239,228,.18); line-height: 1; margin-bottom: 12px;\n}\n.bridge-item-text {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 16px;\n font-style: italic; color: var(--avorio); line-height: 1.5;\n}\n.bridge-body { max-width: 620px; margin: 0 auto; font-size: 16px; line-height: 1.9; color: rgba(245,239,228,.8); }\n.bridge-body p { margin-bottom: 18px; }\n\n\/* ESPERIENZA *\/\n.experience-section { background: var(--latte); }\n.experience-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(28px, 4vw, 42px); font-weight: 400; font-style: italic;\n color: var(--fumo); margin-bottom: 40px; line-height: 1.2;\n}\n.experience-section p { font-size: 15.5px; line-height: 1.9; margin-bottom: 20px; color: var(--fumo); }\n.tag-row { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; margin-top: 36px; }\n.tag {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 2.5px; text-transform: uppercase;\n color: var(--salvia); border: 1px solid var(--salvia); padding: 8px 16px;\n}\n\n\/* CHIUSURA *\/\n.closing-section { background: var(--avorio); padding: 100px 24px 80px; text-align: center; }\n.closing-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(32px, 5vw, 56px); font-weight: 300; font-style: italic;\n color: var(--terra); max-width: 680px; margin: 0 auto 28px; line-height: 1.2;\n}\n.closing-section p { font-size: 16px; line-height: 1.85; color: var(--fumo); max-width: 540px; margin: 0 auto 20px; }\n.cta-cluster { display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 18px; margin-top: 48px; }\n.btn-primary {\n display: inline-block; background: var(--terra); color: var(--avorio);\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; text-decoration: none;\n padding: 18px 52px; border: 1px solid var(--terra);\n transition: background .3s, color .3s;\n}\n.btn-primary:hover { background: transparent; color: var(--terra); }\n.cta-note { font-size: 12px; color: rgba(58,46,38,.5); letter-spacing: .5px; }\n\n\/* FOOTER *\/\nfooter { background: var(--fumo); padding: 48px 24px 36px; text-align: center; }\nfooter img.footer-logo { height: 36px; width: auto; opacity: .55; margin-bottom: 20px; filter: brightness(10); }\nfooter p { font-size: 11px; color: rgba(245,239,228,.4); letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; line-height: 2; }\nfooter a { color: rgba(245,239,228,.4); text-decoration: none; }\nfooter a:hover { color: var(--ambra); }\n.footer-bar { height: 3px; background: var(--ambra); opacity: .35; margin-top: 36px; }\n\n\/* ANIMATIONS *\/\n@keyframes fadeUp {\n from { opacity: 0; transform: translateY(20px); }\n to { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n}\n.reveal { opacity: 0; transform: translateY(28px); transition: opacity .85s ease, transform .85s ease; }\n.reveal.visible { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n\n\/* RESPONSIVE *\/\n@media (max-width: 760px) {\n .hero { min-height: 400px; }\n .hero-bg { object-position: 28% center; }\n .hero-content { padding: 48px 20px; max-width: 320px; }\n .portrait-inner { grid-template-columns: 1fr; gap: 40px; }\n .portrait-photo-col { order: -1; }\n .bridge-grid { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\n .section { padding: 64px 20px; }\n .closing-section { padding: 72px 20px 60px; }\n}\n@media (max-width: 480px) {\n .hero { min-height: 340px; }\n .hero-content { max-width: 260px; }\n .bridge-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .calendar-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .degu-grid { grid-template-columns: 1fr !important; }\n}\n<\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n<div class=\"topbar\"><\/div>\n\n<header class=\"logo-header\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Il Lavatoio Bistrot\">\n<\/header>\n\n\n<section class=\"hero\">\n <img decoding=\"async\"\n src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-e-giulia-hero.png\"\n alt=\"Illustrazione di Giulia e Adele\"\n class=\"hero-bg\"\n >\n <div class=\"hero-content\">\n <span class=\"hero-eyebrow\">Lundi vert \u00b7 Avril 2026<\/span>\n <h1>Trois lundis,<br><em>deux histoires,<\/em><br>une autre fa\u00e7on<br>de vivre le v\u00e9g\u00e9tal.<\/h1>\n <p class=\"hero-subtitle\">En avril, le lundi du Lavatoio s'ouvre \u00e0 deux femmes et \u00e0 leurs mondes.<\/p>\n <span class=\"hero-dates\">13 \u00b7 20 \u00b7 27 avril \u2014 chaque lundi soir<\/span>\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"btn-cta\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--latte);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section intro-section\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">Le projet<\/span>\n <h2>\u201cNous ne faisons pas la promotion de trois soir\u00e9es v\u00e9ganes. Nous ouvrons trois lundis \u00e0 quelque chose de plus rare.\u201d<\/h2>\n <p>Le Green Monday au Lavatoio a toujours \u00e9t\u00e9 une soir\u00e9e o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal est trait\u00e9 avec la m\u00eame rigueur, le m\u00eame soin et la m\u00eame beaut\u00e9 que nous r\u00e9servons \u00e0 tout le reste. Pas une alternative discr\u00e8te, mais une proposition pleine, adulte, d\u00e9sirable.<\/p>\n <p>En avril, cette id\u00e9e prend une forme encore plus concr\u00e8te. Nous avons invit\u00e9 deux femmes \u2014 Adele et Giulia \u2014 qui vivent cette id\u00e9e chaque jour. Deux parcours diff\u00e9rents, une seule racine : le choix de quitter un travail, de faire confiance \u00e0 une vision, et de construire quelque chose qui leur appartient en partant de la cuisine qu'elles aiment.<\/p>\n <p>Chaque lundi devient une rencontre. Avec eux, avec leurs produits, avec ce qu'ils ont appris en chemin. Ce que l'on met dans l'assiette, ici, a toujours un nom et une histoire. En avril, encore plus.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section calendar-section\">\n <div class=\"section-inner--wide\">\n <h2>Les trois rendez-vous<\/h2>\n <div class=\"calendar-grid\">\n\n <div class=\"cal-card cal-card--first reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 13 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Adele<\/div>\n <div class=\"cal-product\">Faux-mages artisanaux<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@adele_formaggi_vegan<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"cal-card reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 20 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Giulia<br><span style=\"font-size:20px;color:var(--salvia);\">Casa Alchemica<\/span><\/div>\n <div class=\"cal-product\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"cal-card reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 27 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Giulia<br><span style=\"font-size:20px;color:var(--salvia);\">Casa Alchemica<\/span><\/div>\n <div class=\"cal-product\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--latte);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section portrait-section\">\n <div class=\"portrait-inner\">\n\n <div class=\"portrait-text-col reveal\">\n <span class=\"portrait-date-badge\">13 avril<\/span>\n <span class=\"portrait-eyebrow\">Le Portrait<\/span>\n <h2>\n <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:inherit;text-decoration:none;\">Adele<\/a><\/em><br>\n et les fromages<br>qui surprennent.\n <\/h2>\n <p>Ad\u00e8le n'est pas une pr\u00e9sence nouvelle au Lavatoio. C'est une figure qui, au fil des ans, a su incarner quelque chose que nous ressentons ici comme profond\u00e9ment proche : la conviction qu'une cuisine v\u00e9g\u00e9tale peut elle aussi \u00eatre pleine, \u00e9l\u00e9gante, capable de durer.<\/p>\n <p>Elle a quitt\u00e9 un emploi stable lorsque son c\u0153ur lui disait qu' t\u00f4t ou tard elle ouvrirait sa propre entreprise. Le monde de la fermentation la passionnait d\u00e9j\u00e0 depuis un certain temps \u2014 kombucha, l\u00e9gumes ferment\u00e9s \u2014 et les fromages v\u00e9g\u00e9taliens sont arriv\u00e9s presque naturellement, comme la prochaine \u00e9tape d'un chemin qu'elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 en train de parcourir.<\/p>\n <div class=\"pull-quote\">\n <p>\u201cJe les cr\u00e9e, je prends soin d'eux, je les cajole et je les accompagne jusqu'\u00e0 ce qu'ils grandissent de la bonne mani\u00e8re. Ce sont de v\u00e9ritables cr\u00e9atures, n\u00e9es avec beaucoup d'amour.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <p>Ses fromages \u2014 caciottes semi-affin\u00e9es, brie v\u00e9g\u00e9tal, persill\u00e9s ferment\u00e9s, stracchinos d'amandes \u2014 n'imitent rien. Ils ont leur propre identit\u00e9 : texture, saveurs, ar\u00f4mes qui naissent de fruits secs, d'herbes et de fermentations lentes. Le compliment qui l'a le plus frapp\u00e9e, au fil du temps : <em>\u201cEnfin des fromages vegans qui ne ressemblent pas \u00e0 des fromages vegans.\u201d<\/em><\/p>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ig-link\">\u2197 @adele_formaggi_vegan<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"portrait-photo-col reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-1.jpg\" alt=\"Adele con il suo tagliere di formaggi vegani\" class=\"photo-main\">\n <p class=\"photo-caption\">Adele Bagioni \u00b7 fromages v\u00e9g\u00e9taliens artisanaux<\/p>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-2.jpg\" alt=\"Adele al lavoro durante una degustazione\" class=\"photo-secondary\">\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<div style=\"position:relative;width:100%;overflow:hidden;max-height:420px;background:var(--fumo);\">\n <video autoplay muted loop playsinline\n style=\"width:100%;max-height:420px;object-fit:cover;object-position:center 35%;display:block;\"\n poster=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tagliere-adele.jpg\">\n <source src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/formaggi-adele-video-1.mp4\" type=\"video\/mp4\">\n <\/video>\n<\/div>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--avorio);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section portrait-section portrait-section--alt\">\n <div class=\"portrait-inner\">\n\n <div class=\"portrait-photo-col reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260225_123612-scaled.jpg\" alt=\"Giulia di Casa Alchemica nella sua cucina\" class=\"photo-main\" style=\"object-position:top center;\">\n <p class=\"photo-caption\">Giulia \u00b7 fondatrice de Casa Alchemica<\/p>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_0745-scaled.jpg\" alt=\"Ritratto di Giulia\" class=\"photo-secondary\" style=\"object-position:top center;\">\n <\/div>\n\n <div class=\"portrait-text-col reveal\">\n <span class=\"portrait-date-badge portrait-date-badge--salvia\">20 et 27 avril<\/span>\n <span class=\"portrait-eyebrow\">Le Portrait<\/span>\n <h2>\n <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:inherit;text-decoration:none;\">Giulia<\/a><\/em><br>\n et la m\u00e9moire<br>qui devient une recette.\n <\/h2>\n <p>Giulia vient d'un endroit pr\u00e9cis : une cuisine de campagne, une grand-m\u00e8re romagnole qui \u00e9tirait la p\u00e2te fra\u00eeche et faisait la vraie \u201c zdora \u201d, une famille o\u00f9 tout est fait maison \u2014 le pain, le levain, les ferment\u00e9s, les confitures, les biscuits. Enfant, elle regardait, apprenait, absorbait. La cuisine n'\u00e9tait pas une pi\u00e8ce de la maison : c'\u00e9tait le centre du monde.<\/p>\n <p>Puis ont suivi dix ans dans un laboratoire de chimie agricole. Un travail qu'elle aimait, parce que la chimie la passionnait \u2014 mais qu'elle trouvait de plus en plus \u00e9triqu\u00e9. Puis le Covid, la maternit\u00e9, l'envie de trouver quelque chose qui lui appartienne, de cr\u00e9er de ses mains ce qu'elle avait absorb\u00e9 avec ses yeux d'enfant.<\/p>\n <div class=\"pull-quote\">\n <p>\u201cCuisine et chimie, tu sais, sont s\u0153urs. C'est peut-\u00eatre aussi pour cela que cela s'appelle Casa Alchemica.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <p>Leurs charcuteries v\u00e9g\u00e9tales reprennent les techniques, les \u00e9pices, les formes et les temps d'affinage des charcuteries traditionnelles romagnoles. Ce ne sont pas des substituts. C'est la m\u00e9moire familiale relue avec des yeux contemporains \u2014 avec des mains assur\u00e9es et une vision qui sait exactement o\u00f9 elle veut aller.<\/p>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ig-link\">\u2197 @casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"bridge-section\">\n <span class=\"section-label\">Ce qu'ils ont en commun<\/span>\n <h2>Deux trajectoires diff\u00e9rentes.<br>Une m\u00eame id\u00e9e de la cuisine.<\/h2>\n <div class=\"bridge-grid\">\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">01<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils avaient un autre travail.<br>Ils l'ont quitt\u00e9.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">02<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils ont choisi le v\u00e9g\u00e9tal<br>non pas comme une renonciation,<br>mais quelle vision.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">03<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils fabriquent des produits.<br>Mais surtout<br>ils racontent un parcours.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">04<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils y mettent du soin, de la technique<br>et identit\u00e9 dans chaque<br>ce qu'ils produisent.<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-body\">\n <p>Adele et Giulia n'ont pas seulement en commun de travailler dans le secteur v\u00e9g\u00e9tal. Elles partagent la mani\u00e8re dont elles y sont arriv\u00e9es : une tension personnelle, un moment de choix, la confiance de se lancer sans certitudes.<\/p>\n <p>Voici pourquoi ces trois lundis ne sont pas trois \u00e9v\u00e9nements s\u00e9par\u00e9s. Ils forment un petit cycle unitaire : trois occasions de se mettre \u00e0 table avec deux v\u00e9ritables histoires, avec des produits qui ont une origine et une intention.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section experience-section\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">La soir\u00e9e<\/span>\n <h2>Que trouves-tu,<br>un lundi soir au Lavatoio.<\/h2>\n <p>Le Green Monday d'avril est une soir\u00e9e accessible, intime, ouverte \u00e0 tous \u2014 qu'on se dise v\u00e9gane ou non. Pas un d\u00eener d'initi\u00e9s, pas une soir\u00e9e militante. Un lundi diff\u00e9rent, o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal est mis au centre avec s\u00e9rieux et beaut\u00e9.<\/p>\n <p>Au cours de ces trois soir\u00e9es, le menu du Green Monday s'enrichit de la pr\u00e9sence d'Adele ou de Giulia, avec des d\u00e9gustations et des propositions sp\u00e9ciales li\u00e9es \u00e0 leurs produits, int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 la cuisine du Lavatoio. L'atmosph\u00e8re est celle du lundi : intime, lente, sans h\u00e2te. Lumi\u00e8res chaudes, petites tables, le temps suspendu que l'on trouve toujours au Lavatoio.<\/p>\n <p>On ne vient pas seulement pour manger. On vient pour rencontrer quelqu'un, pour \u00e9couter, pour emporter chez soi quelque chose qui dure plus que la soir\u00e9e.<\/p>\n <div class=\"tag-row\">\n <span class=\"tag\">V\u00e9g\u00e9tal<\/span>\n <span class=\"tag\">Artisanal<\/span>\n <span class=\"tag\">D\u00e9gustation<\/span>\n <span class=\"tag\">Ambiance intime<\/span>\n <span class=\"tag\">Ouvert \u00e0 tous<\/span>\n <span class=\"tag\">Histoires vraies<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section\" style=\"background:var(--avorio);\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">La soir\u00e9e en d\u00e9tail<\/span>\n <h2 style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:clamp(28px,4vw,42px);font-weight:400;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:32px;line-height:1.2;\">Qu'est-ce que tu trouves de plus,<br>ces trois lundis.<\/h2>\n <p style=\"font-size:16px;line-height:1.9;color:var(--fumo);margin-bottom:28px;\">Au cours de ces soir\u00e9es, la proposition du Lavatoio s'enrichit d'une d\u00e9gustation sp\u00e9ciale, disponible <em>de plus<\/em> au menu \u00ab Eat Your Green \u00bb et aux plats hors menu 100% v\u00e9g\u00e9tariens d\u00e9j\u00e0 propos\u00e9s tous les lundis.<\/p>\n\n <div style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:20px;margin:40px 0;\" class=\"degu-grid\">\n\n <div style=\"background:var(--latte);border-top:3px solid var(--terra);padding:36px 32px;\">\n <span style=\"font-family:'Jost',sans-serif;font-size:10px;font-weight:500;letter-spacing:3.5px;text-transform:uppercase;color:var(--terra);display:block;margin-bottom:16px;\">13 avril \u00b7 Adele<\/span>\n <p style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:22px;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:12px;line-height:1.3;\">Plateau de fromages<br>artisanaux vegan<\/p>\n <p style=\"font-size:13.5px;line-height:1.8;color:var(--fumo);\">Caciottes semi-affin\u00e9es, brie v\u00e9g\u00e9tal, fromages persill\u00e9s ferment\u00e9s, stracchinos d'amande et bien plus encore. Ad\u00e8le pr\u00e9sente chaque forme directement en salle.<\/p>\n <\/div>\n\n <div style=\"background:var(--latte);border-top:3px solid var(--salvia);padding:36px 32px;\">\n <span style=\"font-family:'Jost',sans-serif;font-size:10px;font-weight:500;letter-spacing:3.5px;text-transform:uppercase;color:var(--salvia);display:block;margin-bottom:16px;\">20 et 27 avril \u00b7 Giulia<\/span>\n <p style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:22px;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:12px;line-height:1.3;\">Planche de charcuterie<br>v\u00e9g\u00e9tali Casa Alchemica<\/p>\n <p style=\"font-size:13.5px;line-height:1.8;color:var(--fumo);\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale qui reprend les techniques, les \u00e9pices et l'affinage de la tradition romagnole. Giulia raconte chaque produit \u00e0 qui veut l'entendre.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <p style=\"font-size:14px;line-height:1.85;color:rgba(58,46,38,.6);border-top:1px solid rgba(158,75,39,.12);padding-top:24px;\">Les d\u00e9gustations sont propos\u00e9es en plus du d\u00eener \u2014 et non en remplacement. Vous pouvez venir pour le menu du Green Monday et rester pour d\u00e9guster, ou construire votre soir\u00e9e autour de la d\u00e9gustation. Dans tous les cas, la r\u00e9servation est conseill\u00e9e.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"closing-section\">\n <span class=\"section-label\" style=\"color:var(--ambra);\">Avril au Lavoir<\/span>\n <h2>Un lundi soir<br>d'accord, parfois,<br>plus de mille autres.<\/h2>\n <p>Il ne s'agit pas seulement de venir d\u00eener. Il s'agit de s'arr\u00eater un lundi soir dans un endroit o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal prend une forme plus humaine, plus belle, plus vivante. O\u00f9 chaque plat a une origine. O\u00f9 chaque bouch\u00e9e raconte quelqu'un.<\/p>\n <p style=\"font-size:13px;color:rgba(58,46,38,.5);\">La r\u00e9servation est conseill\u00e9e. Les places sont limit\u00e9es.<\/p>\n <div class=\"cta-cluster\">\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"btn-primary\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <span class=\"cta-note\">ou appelle le +39 328 262 2180<\/span>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<footer>\n <img decoding=\"async\" class=\"footer-logo\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Il Lavatoio Bistrot\">\n <p>\n Lavatoio Bistrot \u00a0\u00b7\u00a0 Santarcangelo di Romagna<br>\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/\">www.lavatoiobistrot.it<\/a>\n \u00b7 \n <a href=\"https:\/\/instagram.com\/lavatoiobistrot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@lavatoiobistrot<\/a>\n · \n lavatoiobistrot@gmail.com\n <\/p>\n <div class=\"footer-bar\"><\/div>\n<\/footer>\n\n<script>\n const reveals = document.querySelectorAll('.reveal');\n const observer = new IntersectionObserver((entries) => {\n entries.forEach(entry => {\n if (entry.isIntersecting) {\n entry.target.classList.add('visible');\n observer.unobserve(entry.target);\n }\n });\n }, { threshold: 0.1 });\n reveals.forEach(el => observer.observe(el));\n<\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nGreen Monday di Aprile \u2014 Lavatoio Bistrot Green Monday \u00b7 Aprile 2026…\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/adele-giulia-veg\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> “Adele & Giulia – Aprile 2026”<\/span>\u2026<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7764","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7764"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7769,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764\/revisions\/7769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7764"}],"curies":[{"name":"Bien jou\u00e9","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

{"id":7764,"date":"2026-03-29T18:20:18","date_gmt":"2026-03-29T16:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/?page_id=7764"},"modified":"2026-03-29T19:04:57","modified_gmt":"2026-03-29T17:04:57","slug":"adele-giulia-veg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/adele-giulia-veg\/","title":{"rendered":"Adele & Giulia – Aprile 2026"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\nGreen Monday di Aprile \u2014 Lavatoio Bistrot<\/title>\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\">\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\" crossorigin>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,300;0,400;0,500;1,300;1,400;1,500&family=Jost:wght@300;400;500&display=swap\" rel=\"stylesheet\">\n<style>\n:root {\n --terra: #9E4B27;\n --ambra: #C8894A;\n --fumo: #3A2E26;\n --avorio: #F5EFE4;\n --latte: #FBF7F0;\n --salvia: #7A8C70;\n}\n*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; 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margin: 0 auto; }\n.section-label {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n display: block; margin-bottom: 32px;\n}\n\n\/* INTRO *\/\n.intro-section { background: var(--latte); }\n.intro-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(28px, 4.5vw, 44px); font-weight: 400; font-style: italic;\n color: var(--fumo); line-height: 1.25; margin-bottom: 36px;\n}\n.intro-section p { font-size: 16px; line-height: 1.9; color: var(--fumo); margin-bottom: 22px; }\n\n\/* CALENDARIO *\/\n.calendar-section { background: var(--avorio); }\n.calendar-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(26px, 4vw, 38px); font-weight: 300;\n color: var(--terra); margin-bottom: 56px; text-align: center;\n}\n.calendar-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(260px, 1fr)); gap: 24px; }\n.cal-card {\n background: var(--latte); border-top: 3px solid var(--ambra);\n padding: 40px 36px; transition: transform .3s ease;\n}\n.cal-card:hover { transform: translateY(-4px); }\n.cal-card--first { border-top-color: var(--terra); }\n.cal-date {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px;\n letter-spacing: 3.5px; text-transform: uppercase; color: var(--ambra);\n margin-bottom: 16px; display: block;\n}\n.cal-card--first .cal-date { color: var(--terra); }\n.cal-name {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 28px;\n font-weight: 400; font-style: italic; color: var(--fumo);\n margin-bottom: 8px; line-height: 1.2;\n}\n.cal-card--first .cal-name { color: var(--terra); }\n.cal-product { font-size: 13px; font-weight: 400; color: var(--salvia); letter-spacing: .5px; }\n.cal-ig {\n display: inline-block; margin-top: 16px; font-size: 11px;\n color: var(--ambra); text-decoration: none; letter-spacing: 1px;\n border-bottom: 1px solid rgba(200,137,74,.3);\n transition: color .2s, border-color .2s;\n}\n.cal-ig:hover { color: var(--terra); border-color: var(--terra); }\n\n\/* PORTRAIT *\/\n.portrait-section { background: var(--latte); }\n.portrait-section--alt { background: var(--avorio); }\n.portrait-inner {\n display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr;\n gap: 72px; align-items: start;\n max-width: 980px; margin: 0 auto;\n}\n.portrait-eyebrow {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(--salvia);\n display: block; margin-bottom: 20px;\n}\n.portrait-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(32px, 4.5vw, 52px); font-weight: 400;\n line-height: 1.1; color: var(--terra); margin-bottom: 32px;\n}\n.portrait-section h2 em { font-style: italic; }\n.portrait-section p { font-size: 15.5px; line-height: 1.9; color: var(--fumo); margin-bottom: 20px; }\n.portrait-date-badge {\n display: inline-block; background: var(--terra); color: var(--avorio);\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase;\n padding: 10px 20px; margin-bottom: 28px;\n}\n.portrait-date-badge--salvia { background: var(--salvia); }\n.pull-quote {\n border-left: 2px solid var(--ambra); padding: 20px 24px;\n margin: 36px 0; background: rgba(200,137,74,.05);\n}\n.pull-quote p {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 20px;\n font-style: italic; font-weight: 400; line-height: 1.5;\n color: var(--fumo); margin: 0;\n}\n.ig-link {\n display: inline-flex; align-items: center; gap: 8px; margin-top: 8px;\n font-size: 12px; font-weight: 400; letter-spacing: 1.5px;\n color: var(--ambra); text-decoration: none;\n border-bottom: 1px solid rgba(200,137,74,.3);\n transition: color .2s, border-color .2s;\n}\n.ig-link:hover { color: var(--terra); border-color: var(--terra); }\n\n\/* FOTO *\/\n.portrait-photo-col { display: flex; flex-direction: column; gap: 20px; }\n.photo-main {\n width: 100%; aspect-ratio: 4\/5;\n object-fit: cover; object-position: top center; display: block;\n}\n.photo-secondary {\n width: 100%; aspect-ratio: 4\/3;\n object-fit: cover; object-position: center; display: block;\n}\n.photo-caption {\n font-size: 11px; color: rgba(58,46,38,.45);\n letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; padding: 6px 0 0;\n}\n\n\/* BRIDGE *\/\n.bridge-section {\n background: var(--terra); padding: 100px 24px;\n text-align: center; position: relative; overflow: hidden;\n}\n.bridge-section::before {\n content: ''; position: absolute; inset: 0;\n background: radial-gradient(ellipse 80% 60% at 50% 50%, rgba(255,255,255,.04) 0%, transparent 70%);\n pointer-events: none;\n}\n.bridge-section .section-label { color: rgba(245,239,228,.45); }\n.bridge-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(30px, 5vw, 52px); font-weight: 300; font-style: italic;\n color: var(--avorio); max-width: 700px; margin: 0 auto 52px; line-height: 1.25;\n}\n.bridge-grid {\n display: grid; grid-template-columns: repeat(4, 1fr);\n gap: 1px; max-width: 860px; margin: 0 auto 64px;\n background: rgba(245,239,228,.12);\n}\n.bridge-item { background: var(--terra); padding: 40px 24px; }\n.bridge-item-num {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 48px; font-weight: 300;\n color: rgba(245,239,228,.18); line-height: 1; margin-bottom: 12px;\n}\n.bridge-item-text {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif; font-size: 16px;\n font-style: italic; color: var(--avorio); line-height: 1.5;\n}\n.bridge-body { max-width: 620px; margin: 0 auto; font-size: 16px; line-height: 1.9; color: rgba(245,239,228,.8); }\n.bridge-body p { margin-bottom: 18px; }\n\n\/* ESPERIENZA *\/\n.experience-section { background: var(--latte); }\n.experience-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(28px, 4vw, 42px); font-weight: 400; font-style: italic;\n color: var(--fumo); margin-bottom: 40px; line-height: 1.2;\n}\n.experience-section p { font-size: 15.5px; line-height: 1.9; margin-bottom: 20px; color: var(--fumo); }\n.tag-row { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; margin-top: 36px; }\n.tag {\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 10px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 2.5px; text-transform: uppercase;\n color: var(--salvia); border: 1px solid var(--salvia); padding: 8px 16px;\n}\n\n\/* CHIUSURA *\/\n.closing-section { background: var(--avorio); padding: 100px 24px 80px; text-align: center; }\n.closing-section h2 {\n font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n font-size: clamp(32px, 5vw, 56px); font-weight: 300; font-style: italic;\n color: var(--terra); max-width: 680px; margin: 0 auto 28px; line-height: 1.2;\n}\n.closing-section p { font-size: 16px; line-height: 1.85; color: var(--fumo); max-width: 540px; margin: 0 auto 20px; }\n.cta-cluster { display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 18px; margin-top: 48px; }\n.btn-primary {\n display: inline-block; background: var(--terra); color: var(--avorio);\n font-family: 'Jost', sans-serif; font-size: 11px; font-weight: 500;\n letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; text-decoration: none;\n padding: 18px 52px; border: 1px solid var(--terra);\n transition: background .3s, color .3s;\n}\n.btn-primary:hover { background: transparent; color: var(--terra); }\n.cta-note { font-size: 12px; color: rgba(58,46,38,.5); letter-spacing: .5px; }\n\n\/* FOOTER *\/\nfooter { background: var(--fumo); padding: 48px 24px 36px; text-align: center; }\nfooter img.footer-logo { height: 36px; width: auto; opacity: .55; margin-bottom: 20px; filter: brightness(10); }\nfooter p { font-size: 11px; color: rgba(245,239,228,.4); letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; line-height: 2; }\nfooter a { color: rgba(245,239,228,.4); text-decoration: none; }\nfooter a:hover { color: var(--ambra); }\n.footer-bar { height: 3px; background: var(--ambra); opacity: .35; margin-top: 36px; }\n\n\/* ANIMATIONS *\/\n@keyframes fadeUp {\n from { opacity: 0; transform: translateY(20px); }\n to { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n}\n.reveal { opacity: 0; transform: translateY(28px); transition: opacity .85s ease, transform .85s ease; }\n.reveal.visible { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n\n\/* RESPONSIVE *\/\n@media (max-width: 760px) {\n .hero { min-height: 400px; }\n .hero-bg { object-position: 28% center; }\n .hero-content { padding: 48px 20px; max-width: 320px; }\n .portrait-inner { grid-template-columns: 1fr; gap: 40px; }\n .portrait-photo-col { order: -1; }\n .bridge-grid { grid-template-columns: 1fr 1fr; }\n .section { padding: 64px 20px; }\n .closing-section { padding: 72px 20px 60px; }\n}\n@media (max-width: 480px) {\n .hero { min-height: 340px; }\n .hero-content { max-width: 260px; }\n .bridge-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .calendar-grid { grid-template-columns: 1fr; }\n .degu-grid { grid-template-columns: 1fr !important; }\n}\n<\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n<div class=\"topbar\"><\/div>\n\n<header class=\"logo-header\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Il Lavatoio Bistrot\">\n<\/header>\n\n\n<section class=\"hero\">\n <img decoding=\"async\"\n src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-e-giulia-hero.png\"\n alt=\"Illustrazione di Giulia e Adele\"\n class=\"hero-bg\"\n >\n <div class=\"hero-content\">\n <span class=\"hero-eyebrow\">Lundi vert \u00b7 Avril 2026<\/span>\n <h1>Trois lundis,<br><em>deux histoires,<\/em><br>une autre fa\u00e7on<br>de vivre le v\u00e9g\u00e9tal.<\/h1>\n <p class=\"hero-subtitle\">En avril, le lundi du Lavatoio s'ouvre \u00e0 deux femmes et \u00e0 leurs mondes.<\/p>\n <span class=\"hero-dates\">13 \u00b7 20 \u00b7 27 avril \u2014 chaque lundi soir<\/span>\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"btn-cta\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--latte);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section intro-section\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">Le projet<\/span>\n <h2>\u201cNous ne faisons pas la promotion de trois soir\u00e9es v\u00e9ganes. Nous ouvrons trois lundis \u00e0 quelque chose de plus rare.\u201d<\/h2>\n <p>Le Green Monday au Lavatoio a toujours \u00e9t\u00e9 une soir\u00e9e o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal est trait\u00e9 avec la m\u00eame rigueur, le m\u00eame soin et la m\u00eame beaut\u00e9 que nous r\u00e9servons \u00e0 tout le reste. Pas une alternative discr\u00e8te, mais une proposition pleine, adulte, d\u00e9sirable.<\/p>\n <p>En avril, cette id\u00e9e prend une forme encore plus concr\u00e8te. Nous avons invit\u00e9 deux femmes \u2014 Adele et Giulia \u2014 qui vivent cette id\u00e9e chaque jour. Deux parcours diff\u00e9rents, une seule racine : le choix de quitter un travail, de faire confiance \u00e0 une vision, et de construire quelque chose qui leur appartient en partant de la cuisine qu'elles aiment.<\/p>\n <p>Chaque lundi devient une rencontre. Avec eux, avec leurs produits, avec ce qu'ils ont appris en chemin. Ce que l'on met dans l'assiette, ici, a toujours un nom et une histoire. En avril, encore plus.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section calendar-section\">\n <div class=\"section-inner--wide\">\n <h2>Les trois rendez-vous<\/h2>\n <div class=\"calendar-grid\">\n\n <div class=\"cal-card cal-card--first reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 13 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Adele<\/div>\n <div class=\"cal-product\">Faux-mages artisanaux<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@adele_formaggi_vegan<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"cal-card reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 20 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Giulia<br><span style=\"font-size:20px;color:var(--salvia);\">Casa Alchemica<\/span><\/div>\n <div class=\"cal-product\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"cal-card reveal\">\n <span class=\"cal-date\">Lundi 27 avril<\/span>\n <div class=\"cal-name\">Giulia<br><span style=\"font-size:20px;color:var(--salvia);\">Casa Alchemica<\/span><\/div>\n <div class=\"cal-product\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale<\/div>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"cal-ig\">@casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--latte);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section portrait-section\">\n <div class=\"portrait-inner\">\n\n <div class=\"portrait-text-col reveal\">\n <span class=\"portrait-date-badge\">13 avril<\/span>\n <span class=\"portrait-eyebrow\">Le Portrait<\/span>\n <h2>\n <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:inherit;text-decoration:none;\">Adele<\/a><\/em><br>\n et les fromages<br>qui surprennent.\n <\/h2>\n <p>Ad\u00e8le n'est pas une pr\u00e9sence nouvelle au Lavatoio. C'est une figure qui, au fil des ans, a su incarner quelque chose que nous ressentons ici comme profond\u00e9ment proche : la conviction qu'une cuisine v\u00e9g\u00e9tale peut elle aussi \u00eatre pleine, \u00e9l\u00e9gante, capable de durer.<\/p>\n <p>Elle a quitt\u00e9 un emploi stable lorsque son c\u0153ur lui disait qu' t\u00f4t ou tard elle ouvrirait sa propre entreprise. Le monde de la fermentation la passionnait d\u00e9j\u00e0 depuis un certain temps \u2014 kombucha, l\u00e9gumes ferment\u00e9s \u2014 et les fromages v\u00e9g\u00e9taliens sont arriv\u00e9s presque naturellement, comme la prochaine \u00e9tape d'un chemin qu'elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 en train de parcourir.<\/p>\n <div class=\"pull-quote\">\n <p>\u201cJe les cr\u00e9e, je prends soin d'eux, je les cajole et je les accompagne jusqu'\u00e0 ce qu'ils grandissent de la bonne mani\u00e8re. Ce sont de v\u00e9ritables cr\u00e9atures, n\u00e9es avec beaucoup d'amour.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <p>Ses fromages \u2014 caciottes semi-affin\u00e9es, brie v\u00e9g\u00e9tal, persill\u00e9s ferment\u00e9s, stracchinos d'amandes \u2014 n'imitent rien. Ils ont leur propre identit\u00e9 : texture, saveurs, ar\u00f4mes qui naissent de fruits secs, d'herbes et de fermentations lentes. Le compliment qui l'a le plus frapp\u00e9e, au fil du temps : <em>\u201cEnfin des fromages vegans qui ne ressemblent pas \u00e0 des fromages vegans.\u201d<\/em><\/p>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adele_formaggi_vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ig-link\">\u2197 @adele_formaggi_vegan<\/a>\n <\/div>\n\n <div class=\"portrait-photo-col reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-1.jpg\" alt=\"Adele con il suo tagliere di formaggi vegani\" class=\"photo-main\">\n <p class=\"photo-caption\">Adele Bagioni \u00b7 fromages v\u00e9g\u00e9taliens artisanaux<\/p>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/adele-2.jpg\" alt=\"Adele al lavoro durante una degustazione\" class=\"photo-secondary\">\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<div style=\"position:relative;width:100%;overflow:hidden;max-height:420px;background:var(--fumo);\">\n <video autoplay muted loop playsinline\n style=\"width:100%;max-height:420px;object-fit:cover;object-position:center 35%;display:block;\"\n poster=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tagliere-adele.jpg\">\n <source src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/formaggi-adele-video-1.mp4\" type=\"video\/mp4\">\n <\/video>\n<\/div>\n\n<div style=\"padding:52px 0; background:var(--avorio);\">\n <div class=\"divider\"><span class=\"divider-mark\">\u2726<\/span><\/div>\n<\/div>\n\n\n<section class=\"section portrait-section portrait-section--alt\">\n <div class=\"portrait-inner\">\n\n <div class=\"portrait-photo-col reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260225_123612-scaled.jpg\" alt=\"Giulia di Casa Alchemica nella sua cucina\" class=\"photo-main\" style=\"object-position:top center;\">\n <p class=\"photo-caption\">Giulia \u00b7 fondatrice de Casa Alchemica<\/p>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_0745-scaled.jpg\" alt=\"Ritratto di Giulia\" class=\"photo-secondary\" style=\"object-position:top center;\">\n <\/div>\n\n <div class=\"portrait-text-col reveal\">\n <span class=\"portrait-date-badge portrait-date-badge--salvia\">20 et 27 avril<\/span>\n <span class=\"portrait-eyebrow\">Le Portrait<\/span>\n <h2>\n <em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" style=\"color:inherit;text-decoration:none;\">Giulia<\/a><\/em><br>\n et la m\u00e9moire<br>qui devient une recette.\n <\/h2>\n <p>Giulia vient d'un endroit pr\u00e9cis : une cuisine de campagne, une grand-m\u00e8re romagnole qui \u00e9tirait la p\u00e2te fra\u00eeche et faisait la vraie \u201c zdora \u201d, une famille o\u00f9 tout est fait maison \u2014 le pain, le levain, les ferment\u00e9s, les confitures, les biscuits. Enfant, elle regardait, apprenait, absorbait. La cuisine n'\u00e9tait pas une pi\u00e8ce de la maison : c'\u00e9tait le centre du monde.<\/p>\n <p>Puis ont suivi dix ans dans un laboratoire de chimie agricole. Un travail qu'elle aimait, parce que la chimie la passionnait \u2014 mais qu'elle trouvait de plus en plus \u00e9triqu\u00e9. Puis le Covid, la maternit\u00e9, l'envie de trouver quelque chose qui lui appartienne, de cr\u00e9er de ses mains ce qu'elle avait absorb\u00e9 avec ses yeux d'enfant.<\/p>\n <div class=\"pull-quote\">\n <p>\u201cCuisine et chimie, tu sais, sont s\u0153urs. C'est peut-\u00eatre aussi pour cela que cela s'appelle Casa Alchemica.\u201d<\/p>\n <\/div>\n <p>Leurs charcuteries v\u00e9g\u00e9tales reprennent les techniques, les \u00e9pices, les formes et les temps d'affinage des charcuteries traditionnelles romagnoles. Ce ne sont pas des substituts. C'est la m\u00e9moire familiale relue avec des yeux contemporains \u2014 avec des mains assur\u00e9es et une vision qui sait exactement o\u00f9 elle veut aller.<\/p>\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/casalchemica_lab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" class=\"ig-link\">\u2197 @casalchemica_lab<\/a>\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"bridge-section\">\n <span class=\"section-label\">Ce qu'ils ont en commun<\/span>\n <h2>Deux trajectoires diff\u00e9rentes.<br>Une m\u00eame id\u00e9e de la cuisine.<\/h2>\n <div class=\"bridge-grid\">\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">01<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils avaient un autre travail.<br>Ils l'ont quitt\u00e9.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">02<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils ont choisi le v\u00e9g\u00e9tal<br>non pas comme une renonciation,<br>mais quelle vision.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">03<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils fabriquent des produits.<br>Mais surtout<br>ils racontent un parcours.<\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-item\">\n <div class=\"bridge-item-num\">04<\/div>\n <div class=\"bridge-item-text\">Ils y mettent du soin, de la technique<br>et identit\u00e9 dans chaque<br>ce qu'ils produisent.<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <div class=\"bridge-body\">\n <p>Adele et Giulia n'ont pas seulement en commun de travailler dans le secteur v\u00e9g\u00e9tal. Elles partagent la mani\u00e8re dont elles y sont arriv\u00e9es : une tension personnelle, un moment de choix, la confiance de se lancer sans certitudes.<\/p>\n <p>Voici pourquoi ces trois lundis ne sont pas trois \u00e9v\u00e9nements s\u00e9par\u00e9s. Ils forment un petit cycle unitaire : trois occasions de se mettre \u00e0 table avec deux v\u00e9ritables histoires, avec des produits qui ont une origine et une intention.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section experience-section\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">La soir\u00e9e<\/span>\n <h2>Que trouves-tu,<br>un lundi soir au Lavatoio.<\/h2>\n <p>Le Green Monday d'avril est une soir\u00e9e accessible, intime, ouverte \u00e0 tous \u2014 qu'on se dise v\u00e9gane ou non. Pas un d\u00eener d'initi\u00e9s, pas une soir\u00e9e militante. Un lundi diff\u00e9rent, o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal est mis au centre avec s\u00e9rieux et beaut\u00e9.<\/p>\n <p>Au cours de ces trois soir\u00e9es, le menu du Green Monday s'enrichit de la pr\u00e9sence d'Adele ou de Giulia, avec des d\u00e9gustations et des propositions sp\u00e9ciales li\u00e9es \u00e0 leurs produits, int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 la cuisine du Lavatoio. L'atmosph\u00e8re est celle du lundi : intime, lente, sans h\u00e2te. Lumi\u00e8res chaudes, petites tables, le temps suspendu que l'on trouve toujours au Lavatoio.<\/p>\n <p>On ne vient pas seulement pour manger. On vient pour rencontrer quelqu'un, pour \u00e9couter, pour emporter chez soi quelque chose qui dure plus que la soir\u00e9e.<\/p>\n <div class=\"tag-row\">\n <span class=\"tag\">V\u00e9g\u00e9tal<\/span>\n <span class=\"tag\">Artisanal<\/span>\n <span class=\"tag\">D\u00e9gustation<\/span>\n <span class=\"tag\">Ambiance intime<\/span>\n <span class=\"tag\">Ouvert \u00e0 tous<\/span>\n <span class=\"tag\">Histoires vraies<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"section\" style=\"background:var(--avorio);\">\n <div class=\"section-inner\">\n <span class=\"section-label\">La soir\u00e9e en d\u00e9tail<\/span>\n <h2 style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:clamp(28px,4vw,42px);font-weight:400;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:32px;line-height:1.2;\">Qu'est-ce que tu trouves de plus,<br>ces trois lundis.<\/h2>\n <p style=\"font-size:16px;line-height:1.9;color:var(--fumo);margin-bottom:28px;\">Au cours de ces soir\u00e9es, la proposition du Lavatoio s'enrichit d'une d\u00e9gustation sp\u00e9ciale, disponible <em>de plus<\/em> au menu \u00ab Eat Your Green \u00bb et aux plats hors menu 100% v\u00e9g\u00e9tariens d\u00e9j\u00e0 propos\u00e9s tous les lundis.<\/p>\n\n <div style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:20px;margin:40px 0;\" class=\"degu-grid\">\n\n <div style=\"background:var(--latte);border-top:3px solid var(--terra);padding:36px 32px;\">\n <span style=\"font-family:'Jost',sans-serif;font-size:10px;font-weight:500;letter-spacing:3.5px;text-transform:uppercase;color:var(--terra);display:block;margin-bottom:16px;\">13 avril \u00b7 Adele<\/span>\n <p style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:22px;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:12px;line-height:1.3;\">Plateau de fromages<br>artisanaux vegan<\/p>\n <p style=\"font-size:13.5px;line-height:1.8;color:var(--fumo);\">Caciottes semi-affin\u00e9es, brie v\u00e9g\u00e9tal, fromages persill\u00e9s ferment\u00e9s, stracchinos d'amande et bien plus encore. Ad\u00e8le pr\u00e9sente chaque forme directement en salle.<\/p>\n <\/div>\n\n <div style=\"background:var(--latte);border-top:3px solid var(--salvia);padding:36px 32px;\">\n <span style=\"font-family:'Jost',sans-serif;font-size:10px;font-weight:500;letter-spacing:3.5px;text-transform:uppercase;color:var(--salvia);display:block;margin-bottom:16px;\">20 et 27 avril \u00b7 Giulia<\/span>\n <p style=\"font-family:'Cormorant Garamond',serif;font-size:22px;font-style:italic;color:var(--fumo);margin-bottom:12px;line-height:1.3;\">Planche de charcuterie<br>v\u00e9g\u00e9tali Casa Alchemica<\/p>\n <p style=\"font-size:13.5px;line-height:1.8;color:var(--fumo);\">Charcuterie v\u00e9g\u00e9tale qui reprend les techniques, les \u00e9pices et l'affinage de la tradition romagnole. Giulia raconte chaque produit \u00e0 qui veut l'entendre.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n <p style=\"font-size:14px;line-height:1.85;color:rgba(58,46,38,.6);border-top:1px solid rgba(158,75,39,.12);padding-top:24px;\">Les d\u00e9gustations sont propos\u00e9es en plus du d\u00eener \u2014 et non en remplacement. Vous pouvez venir pour le menu du Green Monday et rester pour d\u00e9guster, ou construire votre soir\u00e9e autour de la d\u00e9gustation. Dans tous les cas, la r\u00e9servation est conseill\u00e9e.<\/p>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"closing-section\">\n <span class=\"section-label\" style=\"color:var(--ambra);\">Avril au Lavoir<\/span>\n <h2>Un lundi soir<br>d'accord, parfois,<br>plus de mille autres.<\/h2>\n <p>Il ne s'agit pas seulement de venir d\u00eener. Il s'agit de s'arr\u00eater un lundi soir dans un endroit o\u00f9 le v\u00e9g\u00e9tal prend une forme plus humaine, plus belle, plus vivante. O\u00f9 chaque plat a une origine. O\u00f9 chaque bouch\u00e9e raconte quelqu'un.<\/p>\n <p style=\"font-size:13px;color:rgba(58,46,38,.5);\">La r\u00e9servation est conseill\u00e9e. Les places sont limit\u00e9es.<\/p>\n <div class=\"cta-cluster\">\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"btn-primary\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <span class=\"cta-note\">ou appelle le +39 328 262 2180<\/span>\n <\/div>\n<\/section>\n\n<footer>\n <img decoding=\"async\" class=\"footer-logo\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Il Lavatoio Bistrot\">\n <p>\n Lavatoio Bistrot \u00a0\u00b7\u00a0 Santarcangelo di Romagna<br>\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/\">www.lavatoiobistrot.it<\/a>\n \u00b7 \n <a href=\"https:\/\/instagram.com\/lavatoiobistrot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@lavatoiobistrot<\/a>\n · \n lavatoiobistrot@gmail.com\n <\/p>\n <div class=\"footer-bar\"><\/div>\n<\/footer>\n\n<script>\n const reveals = document.querySelectorAll('.reveal');\n const observer = new IntersectionObserver((entries) => {\n entries.forEach(entry => {\n if (entry.isIntersecting) {\n entry.target.classList.add('visible');\n observer.unobserve(entry.target);\n }\n });\n }, { threshold: 0.1 });\n reveals.forEach(el => observer.observe(el));\n<\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nGreen Monday di Aprile \u2014 Lavatoio Bistrot Green Monday \u00b7 Aprile 2026…\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/adele-giulia-veg\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> “Adele & Giulia – Aprile 2026”<\/span>\u2026<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7764","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7764"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7769,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7764\/revisions\/7769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7764"}],"curies":[{"name":"Bien jou\u00e9","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}