{"id":46,"date":"2015-04-14T11:56:02","date_gmt":"2015-04-14T09:56:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/?page_id=46"},"modified":"2026-07-15T11:59:11","modified_gmt":"2026-07-15T09:59:11","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/il-bistrot\/menu\/","title":{"rendered":"Notre menu"},"content":{"rendered":"<meta charset=\"UTF-8\">\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\">\n<title>Menu Lavatoio Bistrot \u00b7 Veg &amp; Fish \u00b7 Santarcangelo di Romagna<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il menu del Lavatoio Bistrot a Santarcangelo di Romagna. Passatelli fatti a mano, pesce dell'Adriatico, cucina vegetale. Niente farina 00.\">\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\">\n<link rel=\"preconnect\" href=\"https:\/\/fonts.gstatic.com\" crossorigin>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,300;0,400;0,500;1,300;1,400;1,500&#038;family=Jost:wght@200;300;400;500&#038;display=swap\" rel=\"stylesheet\">\n\n<style>\n:root {\n  --terra:  #9E4B27;\n  --ambra:  #C8894A;\n  --fumo:   #3A2E26;\n  --avorio: #F5EFE4;\n  --latte:  #FBF7F0;\n  --salvia: #7A8C70;\n}\n\n*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }\nhtml { scroll-behavior: smooth; }\n\nbody {\n  background: var(--latte);\n  color: var(--fumo);\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-weight: 300;\n  overflow-x: hidden;\n}\n\nimg { display: block; max-width: 100%; }\na { color: inherit; text-decoration: none; }\n\n.eyebrow {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 4px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: var(--ambra);\n}\n\n.reveal {\n  opacity: 0;\n  transform: translateY(24px);\n  transition: opacity .8s ease, transform .8s ease;\n}\n.reveal.visible { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n\n\/* HERO *\/\n#menu-hero {\n  background: var(--fumo);\n  padding: clamp(80px, 14vw, 140px) 24px clamp(60px, 10vw, 100px);\n  text-align: center;\n  position: relative;\n  overflow: hidden;\n}\n#menu-hero::after {\n  content: '';\n  position: absolute;\n  inset: 0;\n  background: radial-gradient(ellipse 60% 40% at 50% 100%, rgba(200,137,74,.12) 0%, transparent 70%);\n  pointer-events: none;\n}\n#menu-hero .eyebrow {\n  opacity: 0;\n  animation: fadeUp .7s ease forwards .2s;\n  margin-bottom: 28px;\n}\n#menu-hero h1 {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-weight: 300;\n  font-size: clamp(3rem, 10vw, 8rem);\n  line-height: 1;\n  color: var(--avorio);\n  opacity: 0;\n  animation: fadeUp .9s ease forwards .35s;\n  margin-bottom: 12px;\n  word-break: keep-all;\n  hyphens: none;\n}\n#menu-hero h1 em { font-style: italic; color: var(--ambra); }\n#menu-hero .hero-sub {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-style: italic;\n  font-size: clamp(1.1rem, 2.5vw, 1.6rem);\n  color: rgba(245,239,228,.55);\n  opacity: 0;\n  animation: fadeUp .9s ease forwards .5s;\n  margin: 0 auto 40px;\n  max-width: 520px;\n  line-height: 1.5;\n}\n#menu-hero .menu-nav {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  justify-content: center;\n  gap: 8px 20px;\n  opacity: 0;\n  animation: fadeUp .7s ease forwards .65s;\n}\n#menu-hero .menu-nav a {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: 9px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 3px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: rgba(245,239,228,.45);\n  padding: 8px 0;\n  border-bottom: 1px solid transparent;\n  transition: color .2s, border-color .2s;\n}\n#menu-hero .menu-nav a:hover { color: var(--ambra); border-color: var(--ambra); }\n\n@media (max-width: 700px) {\n  #menu-hero h1 { font-size: clamp(2.8rem, 14vw, 4rem); word-break: keep-all; hyphens: none; }\n}\n\n\/* INTRO *\/\n#menu-intro {\n  max-width: 700px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: clamp(64px, 10vw, 100px) clamp(20px, 5vw, 40px);\n  text-align: center;\n}\n#menu-intro p {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: clamp(1.2rem, 2.2vw, 1.5rem);\n  line-height: 1.85;\n  color: var(--fumo);\n  font-weight: 300;\n}\n#menu-intro p + p { margin-top: 24px; }\n#menu-intro .manifesto {\n  display: block;\n  margin: 40px auto;\n  padding-left: 24px;\n  border-left: 2px solid var(--ambra);\n  text-align: left;\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-style: italic;\n  color: var(--terra);\n  font-size: clamp(1.1rem, 2vw, 1.35rem);\n  line-height: 1.6;\n}\n#menu-intro .tag-row {\n  display: flex;\n  flex-wrap: wrap;\n  justify-content: center;\n  gap: 10px;\n  margin-top: 40px;\n}\n#menu-intro .tag {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: 9px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 2.5px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: var(--fumo);\n  opacity: .4;\n  padding: 6px 16px;\n  border: 1px solid rgba(58,46,38,.2);\n}\n\n\/* SEZIONI MENU *\/\n.menu-section {\n  padding: clamp(48px, 8vw, 80px) 0;\n  border-top: 1px solid rgba(158,75,39,.1);\n}\n.menu-section-inner {\n  max-width: 800px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: 0 clamp(20px, 5vw, 40px);\n}\n.section-header {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: auto 1fr;\n  align-items: baseline;\n  gap: 20px;\n  margin-bottom: clamp(32px, 5vw, 48px);\n}\n.section-num {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: clamp(3rem, 7vw, 5rem);\n  font-weight: 300;\n  color: var(--ambra);\n  opacity: .2;\n  line-height: 1;\n}\n.section-title {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-weight: 300;\n  font-size: clamp(1.6rem, 4vw, 2.6rem);\n  color: var(--fumo);\n  line-height: 1.1;\n  word-break: keep-all;\n  hyphens: none;\n}\n.section-subtitle {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .8rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--fumo);\n  opacity: .5;\n  margin-top: 6px;\n  line-height: 1.6;\n  font-style: italic;\n}\n\n\/* PIATTI *\/\n.piatti-list { display: flex; flex-direction: column; gap: 0; }\n.piatto-item {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 1fr auto;\n  align-items: baseline;\n  gap: 16px;\n  padding: 20px 0;\n  border-bottom: 1px solid rgba(58,46,38,.07);\n}\n.piatto-item:last-child { border-bottom: none; }\n.piatto-nome {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: clamp(1rem, 1.8vw, 1.2rem);\n  font-weight: 400;\n  color: var(--fumo);\n  line-height: 1.3;\n  margin-bottom: 4px;\n}\n.piatto-nome .corona { color: var(--ambra); margin-right: 4px; font-style: normal; }\n.piatto-desc {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .82rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--fumo);\n  opacity: .6;\n  line-height: 1.7;\n}\n.piatto-tag {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: 8px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 2px;\n  text-transform: uppercase;\n  color: var(--salvia);\n  margin-top: 6px;\n}\n.piatto-prezzo {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: 1.1rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--terra);\n  white-space: nowrap;\n  padding-top: 2px;\n}\n\n.nota-interna {\n  margin-top: 28px;\n  padding: 16px 20px;\n  background: var(--avorio);\n  border-left: 2px solid var(--ambra);\n}\n.nota-interna p {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .82rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--fumo);\n  opacity: .75;\n  line-height: 1.7;\n}\n.nota-interna a { color: var(--terra); text-decoration: underline; }\n\n\/* PASSATELLI sfondo fumo *\/\n#sec-passatelli { background: var(--fumo); border-top: none; }\n#sec-passatelli .section-num { color: var(--ambra); }\n#sec-passatelli .section-title { color: var(--avorio); }\n#sec-passatelli .section-subtitle { color: rgba(245,239,228,.5); opacity: 1; }\n#sec-passatelli .piatto-nome { color: var(--avorio); }\n#sec-passatelli .piatto-desc { color: rgba(245,239,228,.6); opacity: 1; }\n#sec-passatelli .piatto-item { border-bottom-color: rgba(245,239,228,.08); }\n#sec-passatelli .piatto-item:last-child { border-bottom: none; }\n#sec-passatelli .nota-passatelli {\n  margin-top: 28px;\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .8rem;\n  font-weight: 300;\n  color: rgba(245,239,228,.35);\n  letter-spacing: .5px;\n  line-height: 1.8;\n}\n#sec-passatelli .piatto-nome .corona { color: var(--ambra); }\n\n\/* IL BANCO \u2014 box a contrasto *\/\n#sec-banco {\n  background: var(--latte);\n  border-top: 1px solid rgba(158,75,39,.1);\n  padding: clamp(48px, 8vw, 80px) 0;\n}\n.banco-box {\n  max-width: 800px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: 0 clamp(20px, 5vw, 40px);\n}\n.banco-inner {\n  background: var(--terra);\n  padding: clamp(28px, 5vw, 48px);\n  border-radius: 2px;\n}\n.banco-header {\n  display: flex;\n  align-items: baseline;\n  justify-content: space-between;\n  flex-wrap: wrap;\n  gap: 12px;\n  margin-bottom: 8px;\n}\n.banco-title {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-weight: 300;\n  font-size: clamp(1.8rem, 4vw, 2.8rem);\n  color: var(--avorio);\n  line-height: 1;\n  letter-spacing: .04em;\n}\n.banco-prezzo {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: 1.2rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--avorio);\n  opacity: .8;\n  border: 1px solid rgba(245,239,228,.3);\n  padding: 4px 16px;\n  border-radius: 20px;\n  white-space: nowrap;\n}\n.banco-sub {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .72rem;\n  font-weight: 300;\n  font-style: italic;\n  color: var(--avorio);\n  opacity: .65;\n  letter-spacing: .5px;\n  margin-bottom: 24px;\n  line-height: 1.6;\n}\n.banco-list {\n  list-style: none;\n  border-top: 1px solid rgba(245,239,228,.12);\n}\n.banco-list li {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: clamp(.95rem, 1.8vw, 1.1rem);\n  font-style: italic;\n  color: var(--avorio);\n  padding: 12px 0;\n  border-bottom: 1px solid rgba(245,239,228,.1);\n  line-height: 1.5;\n}\n.banco-list li:last-child { border-bottom: none; }\n.banco-list li::before {\n  content: '\u00b7 ';\n  color: var(--ambra);\n  font-style: normal;\n}\n.banco-fuori {\n  margin-top: 16px;\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .8rem;\n  font-weight: 300;\n  font-style: italic;\n  color: var(--avorio);\n  opacity: .6;\n  line-height: 1.7;\n}\n.banco-upsell {\n  margin-top: 20px;\n  padding-top: 16px;\n  border-top: 1px solid rgba(245,239,228,.15);\n}\n.banco-upsell p {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .78rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--avorio);\n  opacity: .55;\n  line-height: 1.8;\n  font-style: italic;\n}\n\n\/* RADICI *\/\n#sec-veg { background: rgba(122,140,112,.06); }\n#sec-veg .section-title { color: var(--salvia); }\n\n\/* DOLCI *\/\n#sec-dolci { background: var(--avorio); border-top: none; }\n#sec-dolci .section-title { color: var(--terra); }\n\n\/* BANNER PANE *\/\n.banner-pane {\n  background: var(--fumo);\n  padding: 20px clamp(20px, 5vw, 40px);\n  max-width: 800px;\n  margin: 0 auto;\n  display: flex;\n  align-items: flex-start;\n  justify-content: space-between;\n  gap: 16px;\n  flex-wrap: wrap;\n}\n.banner-pane p {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .82rem;\n  font-weight: 300;\n  color: rgba(245,239,228,.6);\n  line-height: 1.7;\n}\n.banner-pane strong { color: var(--ambra); font-weight: 400; }\n\n\/* ALLERGENI *\/\n.allergeni-note {\n  max-width: 800px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: 24px clamp(20px, 5vw, 40px);\n  border-top: 1px solid rgba(58,46,38,.08);\n}\n.allergeni-note p {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .78rem;\n  font-weight: 300;\n  color: var(--fumo);\n  opacity: .45;\n  line-height: 1.8;\n}\n\n\/* CTA *\/\n#menu-cta {\n  background: var(--terra);\n  padding: clamp(56px, 8vw, 88px) 24px;\n  text-align: center;\n  position: relative;\n  overflow: hidden;\n}\n#menu-cta::after {\n  content: 'M';\n  position: absolute;\n  top: -40px; right: -20px;\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-size: 360px;\n  font-style: italic;\n  font-weight: 300;\n  color: rgba(245,239,228,.04);\n  pointer-events: none;\n  line-height: 1;\n}\n#menu-cta .eyebrow { color: rgba(245,239,228,.45); margin-bottom: 24px; display: block; }\n#menu-cta h2 {\n  font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n  font-weight: 300;\n  font-style: italic;\n  font-size: clamp(1.8rem, 4vw, 3rem);\n  color: var(--avorio);\n  margin-bottom: 16px;\n  line-height: 1.3;\n  position: relative;\n  word-break: keep-all;\n  hyphens: none;\n}\n#menu-cta .cta-note {\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: .82rem;\n  font-weight: 300;\n  color: rgba(245,239,228,.5);\n  line-height: 2;\n  margin-bottom: 36px;\n  position: relative;\n}\n#menu-cta .btn {\n  display: inline-block;\n  font-family: 'Jost', sans-serif;\n  font-size: 10px;\n  font-weight: 500;\n  letter-spacing: 3px;\n  text-transform: uppercase;\n  padding: 16px 48px;\n  background: var(--avorio);\n  color: var(--terra);\n  transition: background .3s, color .3s;\n  position: relative;\n}\n#menu-cta .btn:hover { background: var(--fumo); color: var(--avorio); }\n\n@keyframes fadeUp {\n  from { opacity: 0; transform: translateY(18px); }\n  to   { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n}\n\n@media (max-width: 560px) {\n  .section-header { grid-template-columns: 1fr; gap: 8px; }\n  .section-num { font-size: 2.5rem; }\n  #menu-hero .menu-nav { gap: 6px 14px; }\n  .banco-header { flex-direction: column; gap: 8px; }\n}\n<\/style>\n\n\n<!-- HERO -->\n<section id=\"menu-hero\">\n  <p class=\"eyebrow\">Lavatoio Bistrot &middot; Santarcangelo di Romagna<\/p>\n  <h1>Il <em>Menu<\/em><\/h1>\n  <p class=\"hero-sub\">Veg &amp; Fish &middot; Diversamente Romagnoli<\/p>\n  <nav class=\"menu-nav\" aria-label=\"Sezioni del menu\">\n    <a href=\"#sec-passatelli\">Passatelli<\/a>\n    <a href=\"#sec-banco\">Le Banco<\/a>\n    <a href=\"#sec-poesie\">Po\u00e8mes culinaires<\/a>\n    <a href=\"#sec-sharing\">Sharing is Caring<\/a>\n    <a href=\"#sec-veg\">Racines<\/a>\n    <a href=\"#sec-dolci\">Dolci<\/a>\n  <\/nav>\n<\/section>\n\n\n<!-- INTRO NARRATIVA -->\n<section id=\"menu-intro\">\n  <div class=\"reveal\">\n    <p>\n      Non usiamo farina 00. Non facciamo le tagliatelle. Non abbiamo il vino della casa.\n      Non e&#8217; una lista di mancanze &mdash; e&#8217; una scelta precisa su cosa vogliamo mettere in tavola.\n    <\/p>\n  <\/div>\n\n  <em class=\"manifesto reveal\">\n    Cuciniamo pesce e verdure con la stessa cura, senza distinzioni.<br>\n    I passatelli li tiriamo a mano, uno per uno, secondo la ricetta del Lavatoio.\n  <\/em>\n\n  <div class=\"reveal\">\n    <p>\n      Il menu cambia con la stagione. Quello che non cambia e&#8217; il modo in cui lo facciamo:\n      con attenzione alle materie prime, senza scorciatoie, con il coraggio di essere diversi.\n    <\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"tag-row reveal\">\n    <span class=\"tag\">Pas de farine 00<\/span>\n    <span class=\"tag\">Pas de tagliatelles<\/span>\n    <span class=\"tag\">Pas de vin de la maison<\/span>\n    <span class=\"tag\">Pas de piadina<\/span>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- PASSATELLI -->\n<section class=\"menu-section\" id=\"sec-passatelli\">\n  <div class=\"menu-section-inner\">\n    <div class=\"section-header reveal\">\n      <span class=\"section-num\">01<\/span>\n      <div>\n        <h2 class=\"section-title\">Passatelli<\/h2>\n        <p class=\"section-subtitle\">Fatti in casa, tirati a mano, porzione per porzione &mdash; secondo la ricetta del Lavatoio.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"piatti-list\">\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\"><span class=\"corona\">&#9819;<\/span>Passatello Classico del Lavatoio<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Ragu&#8217; rosso di tonno a coltello, olive taggiasche, pesto di rucola, granella di pistacchi.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">15<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Passatello all&#8217;Assassina<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Ripassato in padella, bisque di crostacei, tartare di gamberoni, stracciatella, emulsione di basilico.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">15<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Passatello Neranese<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Di cozze con provolone campano, zucchine in tre consistenze (crema, dadolata e fritte).<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">14<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Passatello Cacio Pepe Tartufo Nero<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Con pecorino scoparolo e tartufo nero estivo.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">16<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <p class=\"nota-passatelli reveal\">\n      Vuoi sapere come li facciamo? <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/passatelli-fatti-a-mano-santarcangelo\/\" style=\"color:var(--ambra);text-decoration:underline;\">Ne abbiamo scritto qui.<\/a>\n    <\/p>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- IL BANCO -->\n<section id=\"sec-banco\">\n  <div class=\"banco-box\">\n    <div class=\"banco-inner reveal\">\n      <div class=\"banco-header\">\n        <h2 class=\"banco-title\">Le Banco<\/h2>\n        <span class=\"banco-prezzo\">45 &middot; per due<\/span>\n      <\/div>\n      <p class=\"banco-sub\">Il Banco e&#8217; fatto di sette assaggi. Quattro restano, tre arrivano stamattina dal mercato del pesce &mdash; li trovi nel fuori menu.<\/p>\n      <ul class=\"banco-list\">\n        <li>Tartare di tonno, tuorlo marinato, salsa tartara, insalatina croccante<\/li>\n        <li>Ricciola marinata agli agrumi, finocchio croccante al limone e mandorle tostate<\/li>\n        <li>Ceviche di mazzancolle e coda di rospo con lime, coriandolo, pomodorini gialli, cipolla rossa, sedano, zenzero, chili rosso e verde<\/li>\n        <li>Ostriche Gillardeau con citronette alla marinara, a parte<\/li>\n      <\/ul>\n      <p class=\"banco-fuori\">Gli altri tre assaggi dipendono da stamattina. Li trovi nel fuori menu.<\/p>\n      <div class=\"banco-upsell\">\n        <p>Vuoi allungare il banco? Ostriche di giornata, a richiesta &middot; 5,00 cad.<\/p>\n        <p>Il mare vuole le bolle. Il Banco con una bottiglia di champagne &middot; 100&euro;<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- POESIE DI CUCINA -->\n<section class=\"menu-section\" id=\"sec-poesie\">\n  <div class=\"menu-section-inner\">\n    <div class=\"section-header reveal\">\n      <span class=\"section-num\">02<\/span>\n      <div>\n        <h2 class=\"section-title\">Po\u00e8mes culinaires<\/h2>\n        <p class=\"section-subtitle\">I piatti che scegliamo per raccontare l&#8217;estate.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"piatti-list\">\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Bistecca di tonno alla griglia<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Pesche saltate e la loro salsa, catalana di datterini gialli, cipolla rossa di Tropea e rucola.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">20<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Polpo in doppia cottura<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Cbt e plancha, crema di peperoni arrostiti, hummus di melanzane e ceci alla menta, chips di polenta al brodo di polpo.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">21<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Pesce spada ripieno di cozze e pecorino<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">San Marzano confit alla pizzaiola, &#8220;gazpacho di mare&#8221;, provola fondente.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">22<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Spiedone di calamaro carnoso del Mediterraneo<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">&#8220;Zamberella&#8221;, misticanza, cipolla di Tropea, vinaigrette di acciughe ed aceto di miele.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">19<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- SHARING IS CARING -->\n<section class=\"menu-section\" id=\"sec-sharing\">\n  <div class=\"menu-section-inner\">\n    <div class=\"section-header reveal\">\n      <span class=\"section-num\">03<\/span>\n      <div>\n        <h2 class=\"section-title\">Sharing is Caring<\/h2>\n        <p class=\"section-subtitle\">Piatti da mettere al centro. Si assaggiano con le mani, si dividono, spesso si rubano dal piatto di chi si ama.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"piatti-list\">\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\"><span class=\"corona\">&#9819;<\/span>Code di mazzancolla all&#8217;amatriciana<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Pecorino, crema piccante di peperoni arrostiti e scalogno, crostino di pane tostato.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">16<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\"><span class=\"corona\">&#9819;<\/span>Crostino del Lavatoio<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Ciabatta tonno e squacquerone gratinato &middot; Paninetto al latte con crema di parmigiano e gambero teriyaki alle fragole &middot; Baguettina croccante con &#8220;seppia e piselli&#8221; alla nostra maniera.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">15<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Capasanta arrostita<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Scrigno di polenta soffiata al nero di seppia, emulsione di harissa, polvere di &#8216;nduja, maionese al wasabi.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">17<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- RADICI -->\n<section class=\"menu-section\" id=\"sec-veg\">\n  <div class=\"menu-section-inner\">\n    <div class=\"section-header reveal\">\n      <span class=\"section-num\">04<\/span>\n      <div>\n        <h2 class=\"section-title\">Racines<\/h2>\n        <p class=\"section-subtitle\">La nostra cucina vegetale: nessun compromesso sul gusto, solo ricerca sulle materie prime e piatti che non rimpiangono la carne.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"piatti-list\">\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\"><span class=\"corona\">&#9819;<\/span>Fiori di zucca ripieni di ricotta di anacardi<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">&#8220;Home made&#8221;, patate, pomodori secchi, arancio, olive e capperi, maionese leggera all&#8217;harissa.<\/p>\n          <p class=\"piatto-tag\">VEGANO<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">16<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\"><span class=\"corona\">&#9819;<\/span>Tre Crostini dal Mondo Vegetale<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Pasta di lenticchie rosse al curry e babaganoush di melanzane alla menta &middot; Crema di avocado e caviale di chia all&#8217;umami &middot; Hummus di ceci al rosmarino e pate&#8217; di pomodori secchi.<\/p>\n          <p class=\"piatto-tag\">VEGANO<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">16<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Tarator di verdure dell&#8217;orto<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Noci, yogurt di anacardi fatto da noi, miso, timballino di pappa al pomodoro, pop-corn di ceci al curry.<\/p>\n          <p class=\"piatto-tag\">VEGANO<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">16<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Moussaka in monoporzione<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Melanzana viola grigliata, pasta di anacardi, ragu&#8217; di seitan, straccetti di muscolo di soia e funghi shiitake, fondente affumicato di frutta secca, pesto di basilico.<\/p>\n          <p class=\"piatto-tag\">VEGANO<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">15<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"nota-interna reveal\">\n      <p>Se ami questa sezione, torna il <strong>lunedi&#8217; sera<\/strong> &mdash; e&#8217; il nostro <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/lunedivegsum25\/\">Lundi vert<\/a>: un fuori carta 100% vegano che cambia ogni settimana, tra nuove prove e piatti in anteprima.<\/p>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- PANE -->\n<div style=\"background:var(--fumo); padding: 20px 0;\">\n  <div class=\"banner-pane\">\n    <div>\n      <p><strong>Coperto<\/strong> &euro; 2,00<\/p>\n      <p style=\"margin-top:8px;\"><strong>Il nostro pane<\/strong> &mdash; Fatto ogni giorno dalla cucina del Lavatoio, senza farina 00. A richiesta, &euro; 2,00 a portata.<\/p>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n<!-- DOLCI -->\n<section class=\"menu-section\" id=\"sec-dolci\">\n  <div class=\"menu-section-inner\">\n    <div class=\"section-header reveal\">\n      <span class=\"section-num\" style=\"color:var(--terra); opacity:.25; font-size:3rem;\">&#9733;<\/span>\n      <div>\n        <h2 class=\"section-title\">Dolce o non dolce<\/h2>\n        <p class=\"section-subtitle\">&hellip;chi vince stasera?<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"piatti-list\">\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Bacco Tabacco e Venere <em style=\"font-size:.85em;opacity:.6;\">(tris)<\/em><\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Pan de elote (mais) al rum, namelaka al dulce de leche &middot; Spuma di nocciola al tabacco, crumble al cacao, nocciole e cioccolato fondente, arancia caramellata &middot; Tenerina al cioccolato al latte, mascarpone alle amarene e fragole.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">14<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Mango Lassi<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Coppa Meringa, Gelato al Mango, Spuma di Yogurt Greco, Frutto della passione.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">8<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Pan degli Elfi<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Millefoglie vegetale con Lemon Curd agli agrumi, chantilly allo sciroppo d&#8217;acero e frutta di stagione.<\/p>\n          <p class=\"piatto-tag\">VEGANO<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">8<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\">Sfera di Cioccolato ExtraFondente<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Spuma di latte condensato, mousse di peanut butter, tenerina di gianduia, caramello salato bollente.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">8<\/span>\n      <\/div>\n      <div class=\"piatto-item reveal\">\n        <div>\n          <p class=\"piatto-nome\" style=\"color:var(--terra);font-style:italic;\">Happy Ending<\/p>\n          <p class=\"piatto-desc\">Dolce a scelta + Passito a scelta + Caffe&#8217;.<\/p>\n        <\/div>\n        <span class=\"piatto-prezzo\">15<\/span>\n      <\/div>\n    <\/div>\n\n    <div style=\"margin-top: 40px; padding-top: 32px; border-top: 1px solid rgba(158,75,39,.12);\">\n      <p class=\"eyebrow reveal\" style=\"margin-bottom:16px;\">Passiti<\/p>\n      <div class=\"piatti-list\">\n        <div class=\"piatto-item reveal\">\n          <div>\n            <p class=\"piatto-nome\">Albarara<\/p>\n            <p class=\"piatto-desc\">100% Albana &middot; 375ml &middot; Tenuta Santa Lucia BIO<\/p>\n          <\/div>\n          <span class=\"piatto-prezzo\" style=\"font-size:.9rem;\">6 \/ 30<\/span>\n        <\/div>\n        <div class=\"piatto-item reveal\">\n          <div>\n            <p class=\"piatto-nome\">&#8220;Occhio di Starna&#8221;<\/p>\n            <p class=\"piatto-desc\">Sangiovese Passito &middot; 375ml &middot; Tenuta Santa Lucia BIO<\/p>\n          <\/div>\n          <span class=\"piatto-prezzo\" style=\"font-size:.9rem;\">7 \/ 35<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n      <p class=\"eyebrow reveal\" style=\"margin-top:28px; margin-bottom:16px;\">Mescita<\/p>\n      <div class=\"piatti-list\">\n        <div class=\"piatto-item reveal\">\n          <div><p class=\"piatto-nome\">Liquori e Distillati<\/p><\/div>\n          <span class=\"piatto-prezzo\" style=\"font-size:.9rem;\">4 \/ 10<\/span>\n        <\/div>\n        <div class=\"piatto-item reveal\">\n          <div><p class=\"piatto-nome\">Grappe &middot; Selezione Marolo<\/p><\/div>\n          <span class=\"piatto-prezzo\" style=\"font-size:.9rem;\">5<\/span>\n        <\/div>\n        <div class=\"piatto-item reveal\">\n          <div>\n            <p class=\"piatto-nome\">Caffetteria<\/p>\n            <p class=\"piatto-desc\">Caffe&#8217; &middot; Orzo &middot; Decaffeinato &middot; Gineseng<\/p>\n          <\/div>\n          <span class=\"piatto-prezzo\" style=\"font-size:.9rem;\">2<\/span>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n<!-- ALLERGENI -->\n<div class=\"allergeni-note\">\n  <p>Gentile ospite, se hai allergie e\/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande &mdash; siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Puoi anche consultare la nostra <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/allergeni-menu\/\" style=\"color:var(--terra);text-decoration:underline;\">pagina allergeni interattiva<\/a>. In base alla stagionalita&#8217; e reperibilita&#8217; sul mercato, alcuni cibi potrebbero essere congelati.<\/p>\n<\/div>\n\n\n<!-- CTA -->\n<section id=\"menu-cta\">\n  <p class=\"eyebrow reveal\">Lavatoio Bistrot &middot; Santarcangelo di Romagna<\/p>\n  <h2 class=\"reveal\">Se senti che ti appartiene,<br>c&#8217;e&#8217; ancora posto.<\/h2>\n  <p class=\"cta-note reveal\">\n    Mag &middot; Giu &middot; Set &mdash; Lun&ndash;Sab, cena dalle 19:30<br>\n    Lug &middot; Ago &mdash; Tutte le sere dalle 19:30<br>\n    Prenotazione consigliata\n  <\/p>\n  <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"btn reveal\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n<\/section>\n\n\n<script>\n(function() {\n  var els = document.querySelectorAll('.reveal');\n  var io = new IntersectionObserver(function(entries) {\n    entries.forEach(function(e) {\n      if (e.isIntersecting) {\n        e.target.classList.add('visible');\n        io.unobserve(e.target);\n      }\n    });\n  }, { threshold: 0.08, rootMargin: '0px 0px -30px 0px' });\n  els.forEach(function(el) { io.observe(el); });\n})();\n<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nMenu Lavatoio Bistrot \u00b7 Veg &amp; Fish \u00b7 Santarcangelo di Romagna Lavatoio&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/il-bistrot\/menu\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Il Nostro Men\u00f9&rdquo;<\/span>\u2026<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":48,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-template\/_menu.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8143,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions\/8143"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"curies":[{"name":"Bien jou\u00e9","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}