\u201cBuongiorno \u00e8 il Lavatoio Bistrot, mi dica!\u201d<\/p>\n
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\u201cAh Salve, chiamavo per chiedere un preventivo per una rimpatriata che sto organizzando con le vecchie compagnie di classe\u2026 e il vostro posto ci pare davvero carinissimo per l\u2019occasione!\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u201cSi certo, ci fa piacere che abbiate pensato a noi, mi dica pure tutto, come posso aiutarla?\u201d<\/p>\n <\/p>\n \u201cUhm\u2026 niente\u2026 l\u2019idea \u00e8 quella di organizzare una APERICENA,….\u00a0<\/em>volevo sapere un po di prezzi, cosa ci potevate proporre\u2026.\u201d<\/em><\/p>\n In questo esatto momento della conversazione al ristoratore succede nell’ordine:<\/p>\n L\u2019apericena.<\/p>\n Questo terribile termine coniato a Milano per gli aperitivi sui Navigli ed esportato ad ogni latitudine senza conoscerne il reale significato.<\/p>\n Apericena cio\u00e8?<\/strong><\/p>\n Chiariamoci ragazzi perch\u00e9 senno non ci capiamo:<\/p>\n Cio\u00e8 significa che vuoi mangiare come fosse una cena e vuoi spendere come fosse un aperitivo?<\/p>\n Oppure che arrivi a fare un aperitivo, cio\u00e8 bere un buon Spritz assieme a qualche proposta della nostra cucina, ma non riesci ad arrivare per le 18 ma arrivi per l\u2019orario di cena?<\/p>\n Oppure che vuoi cenare degustando proposte dalla cucina a scelta dello Chef e bevendo una buona bottiglia di vino?<\/p>\n <\/p>\n La maggior parte delle volte il cliente che chiede una apericena intende la prima versione.<\/p>\n Il ristoratore, al contrario, \u00e8 incerto fra la seconda o la terza.<\/p>\n <\/p>\n E qui nasce un grosso problema.<\/p>\n <\/p>\n Il problema \u00e8 tutt\u2019altro che banale, perch\u00e9 se tu che vuoi l\u2019apericena vuoi spendere poco ma non vuoi rinunciare ad un bel posto, curato e in cui \u00e8 piacevole stare, lo posso anche capire. Ma da parte del ristoratore, invece, \u00e8 si importante accoglierti ma \u00e8 ancora pi\u00f9 importante poter farti sentire cosa propone la sua cucina, senza dover per forza rientrare dentro un tetto massimo in cui deve farci stare i 73 Spritz che bevete e le 3 – 4 bottiglie di Franciacorta che vi tracannate tutto compreso in un forfettizzato \u201cvolevamo stare sui 15-20 \u20ac\u201d.<\/p>\n Anche perch\u00e9 alla fine, il poveretto, \u00a0sar\u00e0 giudicato da quello che vi da da mangiare e non dal motivo per cui avete scelto di andare in quel posto (comfort, romantico, bel giardino, bel panorama, in centro, ecc ecc).<\/p>\n Insomma un bel guaio non siete d\u2019accordo?<\/p>\n Noi al Lavatoio Bistrot non organizziamo “Apericene”. Se volete vi potete ritrovare nel nostro giardino a godervi degli ottimi aperitivi (abbiamo 8 tipi di Spritz diversi, di cui 5 sono ricette artigianali fatte ed elaborate da noi con frutta essiccata e oli essenziali 1<\/a> – 2<\/a>) e mangiare tante cosine buone che vi offriamo molto volentieri assieme a ci\u00f2 che volete bere.<\/p>\n Oppure vi possiamo preparare una cena contaminata da ogni tipo di esperienza: piatti mai banali, preparazioni curate, giardino meraviglioso, Jazz al gioved\u00ec, Sushi alla domenica, degustazioni di Vino al mercoled\u00ec e Libri da sfogliare ogni marted\u00ec.<\/p>\n <\/p>\n Ma non chiedeteci l\u2019apericena.<\/p>\n Anzi, fate i bravi.<\/p>\n Fate l\u2019aperitivo dove pi\u00f9 vi piace, ci sono dei barettini stupendi in Romagna.<\/p>\n Organizzate una cena dove pi\u00f9 vi affascina, al Lavatoio o nei tanti ristoranti meravigliosi di Santarcangelo.<\/p>\n <\/p>\n E se avete fame alle 18.30 fatevi una bella merenda!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Alla prossima,<\/p>\n <\/p>\n Il Lavatoio Bistrot.<\/p>\n\n