{"id":418,"date":"2016-06-03T10:00:22","date_gmt":"2016-06-03T08:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/?p=418"},"modified":"2016-06-24T01:02:07","modified_gmt":"2016-06-24T11:02:07","slug":"dove-finita-lestate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/dove-finita-lestate\/","title":{"rendered":"Dov&#8217;\u00e8 finita l&#8217;estate?"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Ciao a tutti, sono Mirco Amantini, lo Chef del Lavatoio Bistrot.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Vorrei iniziare questo nuovo articolo del LavaBlog ringraziando la ragazza che domenica \u00e8 venuta a pranzo con l&#8217;idea d controllare se fosse vero che usiamo farina&#8221;1&#8243; per la nostra pasta ed il nostro pane. Ringraziamo anche per i complimenti, che fanno sempre piacere, ma quando sono fatti da una mamma che si preoccupa della salute del figlio controllando la veridicit\u00e0 di quanto scrive un cuoco sul web, sono ancor pi\u00f9 gratificanti !<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Siamo ormai arrivati a Giugno ma il tempo sembra proprio che non voglia collaborare, un&#8217;estate che non vuole arrivare insomma.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Nel frattempo al Lavatoio sono partiti tutti i nostri appuntamenti estivi:<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><strong>Ogni Marted\u00ec &#8220;Non abbiamo il Wi-Fi, Leggete!&#8221; in collaborazione con la Biblioteca di Santarcangelo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tutti-i-martedi.png\" rel=\"attachment wp-att-407\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-407 alignleft\" src=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/tutti-i-martedi-480x280.png\" alt=\"tutti i martedi\" width=\"465\" height=\"271\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><strong>Ogni Mercoled\u00ec &#8220;Il mercoled\u00ec del Sommelier&#8221;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net\/v\/t1.0-9\/13315225_1038611879561122_8424776655741145118_n.jpg?oh=b06fbe14f07d7c584b9601ccb964536f&amp;oe=57DDDA4B\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"259\" \/><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\"><strong>Ogni Gioved\u00ec &#8220;Jazz Atmosphere&#8221;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-416\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-416 alignleft\" src=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1.jpg\" alt=\"WhatsApp-Image-20160507 (1)\" width=\"460\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1.jpg 1600w, https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1-632x395.jpg 632w, https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/WhatsApp-Image-20160507-1-1020x638.jpg 1020w\" sizes=\"(max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tutte le domeniche &#8220;La Spirtzerie&#8221; + il sushi del Sushi Corner<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/sushi-cop-lavatoio-2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-412\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-412 alignleft\" src=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/sushi-cop-lavatoio-2.jpg\" alt=\"sushi cop lavatoio (2)\" width=\"460\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/sushi-cop-lavatoio-2.jpg 851w, https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/sushi-cop-lavatoio-2-632x234.jpg 632w, https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/sushi-cop-lavatoio-2-768x284.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In ognuno di questi appuntamenti stiamo continuando a proporre le nostre sperimentazioni nel Fuori Men\u00f9 perch\u00e8\u00a0siamo convinti che il vostro giudizio sia indispensabile e che le vostre indicazioni siano preziosissime per poter poi decidere quali piatti debbano essere promossi nel nostro Menu Fisso.<\/p>\n<p>Per cui\u00a0Assaggiate, Giudicate e Commentate !!!<\/p>\n<p dir=\"ltr\">In questo articolo del LavaBlog, per finire, voglio darvi la ricetta un nuovo piatto che abbiamo inserito dal poco nella nostra proposta:<br \/>\n&#8211; Insalata di spinaci, gamberoni, feta, mandorle tostate e lamponi freschi.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Come procedere &#8230;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Prima di tutto scaldiamo una piada sulla piastra, solo da un lato.<br \/>\nPoi, una volta calda, appoggiamola sul retro d una ciotola metallica e cuociamola in forno a 180 gradi per 8 minuti.<br \/>\nNel mentre sgusciamo ed evisceriamo 5 gamberoni. Passiamoli in padella con un filo d&#8217;olio, un odore d&#8217;aglio e due aghi di rosmarino.<br \/>\nSfumiamoli con del brandy ed esaliamoli con 3 chicchi di sale affumicato.<br \/>\nOra mettiamoli da parte in caldo.<br \/>\nScoliamo gli spinaci appena lavati e mettiamoli in una boulle per condirli con poco sale, olio e pepe.<br \/>\nAppoggiamo la nostra piada, che intanto avr\u00e0 preso l&#8217;aspetto e la fragranza di un cestino sottile e croccante, sul piatto di portata, riempiamola di spinaci e sbricioliamoci sopra della feta.<br \/>\nAdagiamoci sopra i gamberoni e decoriamo con mandorle tostate e lamponi freschi !<br \/>\nUna ciotolina di aceto balsamico ai lamponi accompagner\u00e0 la nostra insalata .<br \/>\nSe non avete tempo di prepararla potete venire ad assaggiarla al Lavatoio Bistrot e dateci il vostro parere\u00a0 !!!<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Alla prossima,<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mirco<\/p>\n<p><script>\n  (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){\n  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),\n  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)\n  })(window,document,'script','https:\/\/www.google-analytics.com\/analytics.js','ga');<\/p>\n<p>  ga('create', 'UA-61908022-1', 'auto');\n  ga('send', 'pageview');<\/p>\n<p><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nCiao a tutti, sono Mirco Amantini, lo Chef del Lavatoio Bistrot. 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