Luned\u00ec con Alice \u00b7 Dolci Vegani \u00b7 Lavatoio Bistrot<\/title>\n<link href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,300;0,400;0,500;1,300;1,400;1,500&family=Jost:wght@200;300;400;500&display=swap\" rel=\"stylesheet\">\n<style>\n :root {\n --terra: #9E4B27;\n --ambra: #C8894A;\n --fumo: #3A2E26;\n --avorio: #F5EFE4;\n --latte: #FBF7F0;\n --salvia: #7A8C70;\n }\n * { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }\n body {\n font-family: 'Jost', sans-serif;\n background: var(--latte);\n color: var(--fumo);\n font-weight: 300;\n line-height: 1.7;\n }\n img { max-width: 100%; display: block; }\n\n .lav-reveal { opacity: 0; transform: translateY(24px); transition: opacity .9s ease, transform .9s ease; }\n .lav-reveal.is-visible { opacity: 1; transform: translateY(0); }\n\n .topbar { height: 4px; background: var(--ambra); width: 100%; }\n\n .hero {\n background: var(--fumo) url('https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Hero-web.jpeg') center center \/ cover no-repeat;\n color: var(--avorio);\n padding: 140px 24px 110px;\n text-align: center;\n position: relative;\n }\n .hero::before {\n content: '';\n position: absolute; 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La mattina dopo, puntualmente, gliene mancava sempre qualcuno.<\/p>\n <p>Alice ha fatto la pasticcera per undici anni, nello stesso laboratorio. Ha imparato presto che un mestiere amato pu\u00f2 comunque logorarti: turni all’incontrario rispetto a tutti, weekend contati sulle dita di una mano, un corpo che si ammalava ogni volta che si fermava. A 32 anni ha scelto di andarsene, senza un piano, fidandosi solo del fatto che l’insofferenza pesava pi\u00f9 della paura.<\/p>\n <p>Nel frattempo, dal 2012, portava avanti un blog di ricette \u2014 con pi\u00f9 o meno costanza, ma senza mai fermarsi davvero. Oggi quel blog e la sua pagina Instagram, dove pubblica solo ricette vegane, sono diventati la strada nuova.<\/p>\n<\/section>\n\n<div class=\"ritratto-wrap lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Alice-PP.jpeg\" alt=\"Alice\" style=\"max-width:420px; margin:0 auto; border-radius:4px;\">\n<\/div>\n\n<section class=\"citazione lav-reveal\">\n <blockquote>“Le cose che piace fare a me sono molto pi\u00f9 semplici.”<\/blockquote>\n <cite>\u2014 Alice<\/cite>\n<\/section>\n\n<div class=\"grid-2 lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Alice-al-Lavoro.jpeg\" alt=\"Alice al lavoro\" style=\"width:100%; border-radius:4px;\">\n <p>Vegana dal 2022, per amore degli animali. Sui social non alza la voce: prova a spiegare, con pazienza, perch\u00e9 ha scelto di farne a meno.<\/p>\n<\/div>\n\n<section class=\"piatto lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Torta.jpeg\" alt=\"Crumble alle nocciole e prugne\" style=\"max-width:380px; margin:0 auto; border-radius:4px;\">\n <h2>Crumble alle nocciole e prugne<\/h2>\n <div class=\"prezzo\">Con crema alla cannella \u00b7 8\u20ac<\/div>\n <p class=\"desc\">Il dolce di stagione, come piace ad Alice: senza troppe pretese, buono da condividere. Un piede ancora nell’estate, uno gi\u00e0 nell’autunno.<\/p>\n <p class=\"nota\">In abbinamento al menu normale del Lavatoio \u2014 la cucina \u00e8 aperta regolarmente. Disponibile fino a esaurimento.<\/p>\n<\/section>\n\n<div class=\"cta-wrap lav-reveal\">\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"cta-btn\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <span class=\"tel\">o chiama il +39 328 262 2180<\/span>\n<\/div>\n\n<div class=\"social\">\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alice_morelli?stkn=cXZkY2g5ZWNkd25k&utm_source=qr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram di Alice<\/a>\n <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/share\/1EFDTHdp5a\/?mibextid=wwXIfr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook di Alice<\/a>\n<\/div>\n\n<footer>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Lavatoio Bistrot\">\n <p>Lavatoio Bistrot \u00b7 V\u00e9g\u00e9tarien et Poisson \u00b7 Santarcangelo di Romagna<\/p>\n<\/footer>\n\n<script>\n const reveals = document.querySelectorAll('.lav-reveal');\n const obs = new IntersectionObserver((entries) => {\n entries.forEach(e => { if (e.isIntersecting) e.target.classList.add('is-visible'); });\n }, { threshold: 0.15 });\n reveals.forEach(el => obs.observe(el));\n<\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nLuned\u00ec con Alice \u00b7 Dolci Vegani \u00b7 Lavatoio Bistrot Green Monday Luned\u00ec…\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/alice-green-monday\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> “Alice 28 settembre”<\/span>\u2026<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8332","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8332"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8334,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332\/revisions\/8334"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8332"}],"curies":[{"name":"Bien jou\u00e9","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

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La mattina dopo, puntualmente, gliene mancava sempre qualcuno.<\/p>\n <p>Alice ha fatto la pasticcera per undici anni, nello stesso laboratorio. Ha imparato presto che un mestiere amato pu\u00f2 comunque logorarti: turni all’incontrario rispetto a tutti, weekend contati sulle dita di una mano, un corpo che si ammalava ogni volta che si fermava. A 32 anni ha scelto di andarsene, senza un piano, fidandosi solo del fatto che l’insofferenza pesava pi\u00f9 della paura.<\/p>\n <p>Nel frattempo, dal 2012, portava avanti un blog di ricette \u2014 con pi\u00f9 o meno costanza, ma senza mai fermarsi davvero. Oggi quel blog e la sua pagina Instagram, dove pubblica solo ricette vegane, sono diventati la strada nuova.<\/p>\n<\/section>\n\n<div class=\"ritratto-wrap lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Alice-PP.jpeg\" alt=\"Alice\" style=\"max-width:420px; margin:0 auto; border-radius:4px;\">\n<\/div>\n\n<section class=\"citazione lav-reveal\">\n <blockquote>“Le cose che piace fare a me sono molto pi\u00f9 semplici.”<\/blockquote>\n <cite>\u2014 Alice<\/cite>\n<\/section>\n\n<div class=\"grid-2 lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Alice-al-Lavoro.jpeg\" alt=\"Alice al lavoro\" style=\"width:100%; border-radius:4px;\">\n <p>Vegana dal 2022, per amore degli animali. Sui social non alza la voce: prova a spiegare, con pazienza, perch\u00e9 ha scelto di farne a meno.<\/p>\n<\/div>\n\n<section class=\"piatto lav-reveal\">\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Torta.jpeg\" alt=\"Crumble alle nocciole e prugne\" style=\"max-width:380px; margin:0 auto; border-radius:4px;\">\n <h2>Crumble alle nocciole e prugne<\/h2>\n <div class=\"prezzo\">Con crema alla cannella \u00b7 8\u20ac<\/div>\n <p class=\"desc\">Il dolce di stagione, come piace ad Alice: senza troppe pretese, buono da condividere. Un piede ancora nell’estate, uno gi\u00e0 nell’autunno.<\/p>\n <p class=\"nota\">In abbinamento al menu normale del Lavatoio \u2014 la cucina \u00e8 aperta regolarmente. Disponibile fino a esaurimento.<\/p>\n<\/section>\n\n<div class=\"cta-wrap lav-reveal\">\n <a href=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/prenota\/\" class=\"cta-btn\">R\u00e9servez votre table<\/a>\n <span class=\"tel\">o chiama il +39 328 262 2180<\/span>\n<\/div>\n\n<div class=\"social\">\n <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alice_morelli?stkn=cXZkY2g5ZWNkd25k&utm_source=qr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram di Alice<\/a>\n <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/share\/1EFDTHdp5a\/?mibextid=wwXIfr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook di Alice<\/a>\n<\/div>\n\n<footer>\n <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/logo-il-lavatorio-scaled.png\" alt=\"Lavatoio Bistrot\">\n <p>Lavatoio Bistrot \u00b7 V\u00e9g\u00e9tarien et Poisson \u00b7 Santarcangelo di Romagna<\/p>\n<\/footer>\n\n<script>\n const reveals = document.querySelectorAll('.lav-reveal');\n const obs = new IntersectionObserver((entries) => {\n entries.forEach(e => { if (e.isIntersecting) e.target.classList.add('is-visible'); });\n }, { threshold: 0.15 });\n reveals.forEach(el => obs.observe(el));\n<\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nLuned\u00ec con Alice \u00b7 Dolci Vegani \u00b7 Lavatoio Bistrot Green Monday Luned\u00ec…\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/alice-green-monday\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> “Alice 28 settembre”<\/span>\u2026<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8332","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8332"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8334,"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8332\/revisions\/8334"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lavatoiobistrot.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8332"}],"curies":[{"name":"Bien jou\u00e9","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}